Tavanomaiset auringonkukutut tomaatit, eivät öljyllä pakatut tomaatit, vähentävät tämän reseptin rasvaa tomaattikastikkeessa aurinkokuivatuilla tomaateilla. Tomaatit pehmennetään keittosuolassa pitkän keittoajan aikana.
Tämä super yksinkertainen resepti kestää noin 10 minuuttia ja se valmistaa koko päivän kun olet poissa koulussa tai työpaikallasi. Kotisi tämän reseptin kotiin, talosi on täynnä ihanaa makua.
Luun pitäminen kananrinnassa tarkoittaa, että se voi keittää pidempään ilman kuivumista tai kovettumista. Tässä reseptissä voi käyttää luutonta, ihottomat kananrinnat, mutta kypsennysaikaa tulisi lyhentää noin 6 tuntiin. Voit korvata luutonta, ihonalaista kanaa reidet, jos haluat 8-9 tunnin kypsennysaikaa. Tällöin käytä 8-12 kananrintaa palvelemaan neljää ihmistä.
Tarjoile tätä reseptiä kuumilla kypsennetyillä nuudeleilla, perunamuusilla tai polenteilla, jotta voit nauttia upeasta kastikkeesta. Jos haluat kastikkeen olevan hieman paksumpi, yhdistä 2 rkl maissitärkkelystä, jossa on 1/3 kuppi vettä tai kananlientä keittoajan lopussa. Kun poistat kanan ottaaksesi sen pois luusta ja kaada se, lisää maissitärkkelysliete kastikkeeseen hitaasti liesi. Palauta kana hitaaseen liesiin, sekoita ja peitä ja keitä alhaalla vielä 10-15 minuuttia tai kunnes kastike on paksuuntunut.
Kaikki, mitä tarvitset tämän aterian, on mukava lasillinen viiniä ja kirsikkatomaattia herkullinen vihreä salaatti.
Mitä tarvitset
- 1 (3 unssia) paketti aurinkokuivattuja tomaatteja (ei öljyä pakattuina)
- 4 luullista, ihonalaista kananrintaa
- 1/3 cup kananlientä
- 3 rkl tomaattimehua
- 1 tl kuivattu
- basilikaa
- 3 kuppia viipaloitu cremini tai painiketta sieniä
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 (2 unssia) voi leikata mustat oliivit, valutettu
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 1/2 kupillista vauvan pinaattia lehdet
Miten tehdä se
- Leikkaa tomaatit julienne-kaistaleiksi. Valmista jäljellä olevat ainesosat.
- Yhdistä tomaatit kana-rintaan, kanalientä, tomaattipastaa, basilikaa, sieniä, sipulia, valkosipulia, oliiveja, suolaa ja pippuria 3-4 litran crockpotissa . Peitä hidas liesi.
- Keitä LOW 8 tai 9 tuntia tai kunnes kanaa kypsennetään perusteellisesti 165 F: n lämpötilaan elintarvikkeiden turvallisuudesta.
- Poista kana hitaasta liesi ja leikkaa lihan pois luusta.
- Kaada kanan tai leikkaa sen kuutioiksi.
- Sekoita se takaisin hitaaseen liesiin yhdessä pinaatin kanssa ja sekoita varovasti yhdistelemällä kaikki.
- Peitä ja kypsennä alhaalla vielä 10 minuuttia tai kunnes pinaatti kastuu. Hylkää luut.
- Tarjoile tätä ruokia heti kuumalla keitetyllä polteelilla tai riisillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1333 |
| Kokonaisrasva | 72 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 29 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 607 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 139 g |