Nauti näistä suurista päärynöistä
Korean päärynä on suuri pyöreä hedelmä, joka syö se raakana tai käytetään makeutusaineena kastikkeissa ja marinadeissa. Korealaiset kutsuvat hedelmää, jonka he tietävät "baeiksi" Korean päärynäksi englanniksi. Ne kasvavat puiden Pyrus pyrifolia , joka on keväällä kauniita kukkia. Tätä hedelmää kutsutaan myös nimellä Nashi-omena, omena-päärynä, aasialaisena päärynä, japanilaisena päärynä, kiinalaisena päärynä, hiekkaväreinä ja bappleina, kiistatta hedelmän hienoimpia nimiä.
Monissa naapurustossa päivittäistavarakaupoissa korealaisia päärynöitä on yleensä merkitty omenamehiksi. Mutta hedelmä ei ole, kuten jotkut näistä nimistä saattavat viitata, hybridi omenan ja päärynän välillä. Se on kuitenkin hyvä kuvaileva nimi, koska niiden pyöreä muoto, rapeus ja tekstuuri muistuttavat omenan.
Baen maku
Kuten omenat, aasialaiset päärynät maistuvat parhaiten, kun ne kypsyvät puulle ja ovat valmiita syömään heti, kun ne korjataan. Tämä tarkoittaa, ettei ole odotettavissa, että hedelmät ovat valmiita kulutukseen, mikä on niin monien muiden tapausten kannalta. Itse asiassa ne eivät pehmentä ja tule makeemmiksi kuin länsimaiset päärynät, joten sinun ei tarvitse viivyttää syömistä ollenkaan.
Aasian päärynät ovat kova, raikas, makea, hieman ytimessä ja erittäin mehukas. Niiden korkean vesipitoisuuden vuoksi, joka tekee niistä vähäkalorisia, niitä ei kypsennetä piirakoiksi eikä säilöä hilliksi tai hyytelöiksi. Korealaisessa kodissa he ovat kuorittuja ja nauttineet raakoina jälkiruokana tai välipaloina, syödään raaka salaatteja ja käytetään makeutusaineena ruoanlaittoon ja marinointiin.
Heillä on rakeisempia tekstuureita kuin länsimaiset päärynät ja eivät ole yhtä herkkiä.
Jos ihmettelette, mitä tehdä suuri korea päärynä, helpoin vastaus on tehdä korealaiset tekevät ja yksinkertaisesti syödä sitä raakoina jälkiruokana.
Päärynöiden lahja
Kasvavat aasialaiset päärynät voivat olla työvoimavaltaisia, ja hedelmiä on helppo murskata käsittelemättömästä käsittelystä, pakkaamisesta tai poimimisesta, joten ne on pakattava yksilöllisellä pehmusteella tai pehmeillä tarjottimilla, kuten munilla.
Tämän vuoksi nämä päärynät voivat olla melko kalliita ja korealaisten ja muiden itä-aasialaisten keskuudessa annetaan lahjoja tai tarjoillaan vieraille. Monet ihmiset ovat innoissaan saamaan tämän herkullisen ja terveellisen kohtelun. Saatat haluta noudattaa tätä perinnettä sen sijaan, että annat sokerikuorittuja makeisia tai suklaata.
Aasian päärynöiden osto ja säilytys
Aasian päärynät vaihtelevat vihreästä keltaiseen ruskeaan. Kun ostat niitä, yritä löytää tuoksuva ja tukeva hedelmä, jolla on vain vähän tai ei lainkaan mustelmia iholla. Yksinkertaisesti sanottuna valita hedelmä, joka näyttää sinulle kaikkein houkuttelevin. Jos se on mushy ja ruskea, et todennäköisesti valita niitä päärynöitä tuoda kotiin. Kun valitset hedelmän, kuitenkin tiedä, että päärynät ovat hyvin ja kestävät pari viikkoa viileässä, kuivassa paikassa tai muutaman kuukauden ajan jääkaapissa.