Tämä herkullinen punainen sametti kakku jaettiin foorumillamme. Vanhanaikainen keitetyt vaniljakastike on klassinen kuorrutus tämän kakun, mutta monet ihmiset haluavat kermajuustoa huurretta . Vaihda se suosikki vaniljajäätelölläsi.
Paista kakku 2 tai 3 kerroksessa.
Katso myös
Classic Devil's Ruokakakku vaniljajäätelöllä
Kotitekoinen punainen Velvet kakku keitetyt kuorrutus - Voi.
Mitä tarvitset
- Red Velvet Cake:
- 1/2 cup lyhentämistä
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 2 suurta munaa
- 2 rkl kaakaota
- 1 1/2 oz punaista ruokaväriä
- 1 tl suolaa
- 2 1/2 kupillista jauhoja
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi kirnupiimää
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl etikkaa
- Vanhainkokoisen kastikkeen huurretta varten:
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1/8 tl suolaa
- 1/2 cup lyhentämistä
- 1/2 cup voita
- 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria (seulottu)
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
Punainen Velvet-kakku
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Rasvaa ja jauhot kolme 8-tuumainen pyöreä kakku pannuja tai kaksi 9 tuuman pannuja.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, voittaa 1/2 cup lyhentämistä 1 1/2 cups rakeista sokeria, kunnes valo ja pörröinen. Lisää munat yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Pienessä kulhossa yhdistetään kaakao ja ruoan värjäys; sekoitetaan muodostamaan tahna. Lisää seos kermamaiseen seokseen ja sekoita kunnes sekoittuu.
- Toisessa kulhossa yhdistetään 1 tl suolaa ja 2 1/2 kupillista jauhoa.
- Laita kirnupiimä mittakaukalon päälle ja lisää 1 tl vaniljaa.
- Lisää vehnäjauhe taikinaan vuorotellen kirnupiimä- ja vaniliseoksen kanssa, joka lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Pienessä kulhossa tai maljassa ripottele sooda etikan päälle; kaada se taikinan päälle. Sekoita kunnes sekoitetaan perusteellisesti - älä pistä.
- Levitä taikina valmiissa kakkujauhoissa.
- Paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia tai kunnes kakku paluu takaisin, kun se koskettaa kevyesti keskellä sormella. Poista telineistä jäähtymään kokonaan ennen kokoamista ja kuorrutusta.
Vanhanaikainen kastike huurretta
- Pienessä kattilassa viilatkaa maitoa 1/4 cupia jauhota kunnes sileä. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntuu.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, kerma 1/2 cup lyhentämistä ja 1/2 cup voita, kunnes sileä. Vatkaa makeisten sokerille ja 1 tl vaniljaa kunnes sileä.
- Voittaa keitettyyn maitoon ja jauhoaseokseen kevyesti ja pehmeäksi.
Saatat myös pitää
Punainen Velvet Cupcakes kanssa Cream Cheese Höystäminen
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 793 |
| Kokonaisrasva | 47 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 163 mg |
| natrium | 641 mg |
| hiilihydraatit | 85 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 10 g |