Sitruuna ja kuivatut laventeli kukat tekevät tämän punta kakun herkullisen erilainen ja tuoksuva.
Mitä tarvitset
- 8 unssia (1 kuppi) voita (pehmennetty)
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 5 suurta munaa
- 3 kuppia kakkujauhoja (sekoitetaan ennen mittausta)
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 tl suolaa
- 8 unssia hapankermaa, kevyt tai täysi rasva
- 1 1/2 ruokalusikallista kuivattua laventeli kukkia
- Mehua ja sitruunaa 2 sitruunaa, noin 5 - 6 rkl mehua ja 1 rkl hienoksi raastettua riisiä
- Lasite:
- 1 sitruunaa juiced, noin 2 1/2 rkl
- 2 tl kuivattua laventelin kukkia
- 1 - 2 rkl kuumaa vettä
- 1 kuppi makeisten sokeria
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 °: een. Rasvaa ja jauhot 12 kpl Bundt kakkujauhetta.
- Kerma voita ja rakeista sokeria, kunnes valo. Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Yhdistä jauhot, sooda ja suola. Lisää noin 1/3 jauhotseosta kermamaitokseen ja puolet smetasta. Voittaa kunnes sekoittuu hyvin.
- Toista vielä yksi kolmasosa jauhotseosta ja jäljellä oleva hapankermaa, kaivertaessa kulhon sivuja muutama kerta. Voittaa jäljellä oleva jauhotus, kunnes se on sileä ja hyvin sekoittunut.
- Taita 1 1/2 ruokalusikallista kuivattua laventeli-kukkia ja mehuksi ja sitruunaksi 2 sitruunaa. Lusikka valmistettuun leivinuuniin.
- Paista 50-60 minuuttia, kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi.
Tee Glaze:
- Kuumenna sitruunamehu (1 sitruunamehu) ja 2 teelusikallista laventeliä kukkia mikroaaltouunissa tai astianpesukoneessa.
- Siivilöi kukkia; asettaa mehu syrjään ja hävitä kukat.
- Yhdessä kulhoon yhdistävät makeiset sokeri, kuuma sitruunamehu ja tarpeeksi kuumaa vettä hyvälle sateenvarastolle.
- Oksentele hiukan (voi olla hieman lämmin) kakku.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 490 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 153 mg |
| natrium | 249 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |