Nämä pienet muffin kuppi frittatas ovat erittäin helppo korjata ja he tekevät herkullisen aamiaisen lautasen. Resepti tekee noin kahdeksasta pienestä muffinikokoisesta muna-ja makkara frittatas, tarpeeksi 4 henkilöä.
Tarjoile heille saksanpähkinää tai ketsuppia sivuilla sekä keksejä, kotoperunoita tai perunapannukakkuja. Viipaloidut tuoreet hedelmät ovat myös erinomaisia. Tai, tee se low carb ateria 2 tai 3 ja tarjoile viipaloitu tomaatit.
Aiheeseen liittyvä resepti: Single-Serve Cornbread, Egg ja Bacon Casseroles
Mitä tarvitset
- 1/2 kiloa aamiaismakkara, jaettuna (tai noin 1 kuppi keitettyjä muru) jaettuna
- 4 suurta munaa
- 1/4 cup maitoa
- 1/4 tl kosher suolaa
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 2 tl leikattua tuoretta persiljanlehteä
- muutama tippa Tabascon kastiketta, valinnainen
- 2/3 kuppia jauhettua cheddarjuustoa tai cheddar- ja Monterey-liitosseosta, jaettuna
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Ruiskuta 8 muffinpannia, joissa on suihkutusruisku.
- Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ruskistaa makkara, rikkoen sen pieniksi paloiksi, kun se kokki. Ristikkäisellä lusikalla irrota makkara paperipyyhkeistä tyhjentämään perusteellisesti.
- Keskikokoisessa kulhossa ripustetaan munat ja maito, kunnes sekoittuvat hyvin. Lisää suola, pippuri, persilja ja Tabasco, sekoita hyvin. Lisää noin kolme neljäsosaa makkarasta ja noin 1/2 kuppi murskattua juustoa ja sekoita seokseen.
- Täytä valmiit muffinsukut noin kaksi kolmasosaa täynnä. Ripottele jäljelle jääneet makkarat ja juustot täytettyjen muffin- kuppien päälle.
- Paista 18-22 minuuttia tai kunnes frittatas on turvonnut ja asetettu. Irrota pannu telineeseen ja käytä veitsellä tai lastalla sivujen löysäämistä. Nosta ne kiinni levylle.
- Tarjoile näitä mini frittateja pienellä ketsuppi, salsa tai marinara-kastikkeella tai tarjoile sivulle viipaloidut tomaatit.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää 2 tai 3 rkl hienoksi leikattua paprikaa tai vihreää sipulikastiketta muna-seokseen.
- Leikkaa valmistelu ja kypsennysaika ja käytä kylmää esikypsennettyä makkaraa.
Saatat myös pitää
Perhe tyyli Bacon ja Muna paista
Rypytetyt munat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 405 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 301 mg |
| natrium | 881 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 24 g |