Tämä aasialainen päärynäkakku voidaan valmistaa millä tahansa erilaisella päärynä, tai käyttää omenoita. Ripottele kakku siivilöityjen makeisten sokerilla tai käytä yksinkertaista vaniljasuletta.
Mitä tarvitset
- Hedelmäseoksesta:
- 3 kuppia Aasian päärynöitä (kuutioina)
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
- 1 tl kanelia
- 1/3 cup sokeria
- Cake:
- 1 1/2 kupillista jauhoa
- 3/4 cup koko vehnäjauhoja
- 1 kuppi ruskea sokeri (pakattu)
- 1/2 cup sokeria
- 2 tl kanelia
- 1/2 teelusikallista muskottipähkinää
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 3/4 cup kasviöljyä
- 2 tl vaniljaa
- 3 suurta munaa
Miten tehdä se
- Rasvaa ja jauhot 12 cupin Bundt-pannulle tai suihkuttaa Bakerin iloa tai muuta samanlaista leivinuunetta jauhoja. Lämmitä uuni 325 °: een.
- Yhdistä paprikat, pekaanipähkinät, 1 teelusikallinen kaneli ja 1/3 kuppi rakeista sokeria; nakata. Peitä ja pudota.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, ruskea sokeri, 1/2 kuppi rakeista sokeria, 2 tl kanelia, muskottipähkinää, leivinjauhetta, suolaa ja sooda; sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti.
- Kun sähköinen seos on alhainen, sekoita öljyä, vaniljaa ja munia, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita hedelmä- ja pähkinäseos, kunnes sekoitetaan.
- Lusikka taikina valmistettuun pannuun. Paista 50-60 minuuttia, tai kunnes hammastikku tai kakku-testeri asetetaan kakun keskelle, tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä telineeseen 15 minuutin ajan. Käänny telineeseen jäähtymään kokonaan.
- Siirrä ruokalamppuin ja kastele vanilla tai karamelli-lasilla tai jauhettulla sokerilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 361 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 305 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |