Tarjoile tätä kostea sitruunanpunainen kakku tuoreilla mansikoilla tai mustikoilla. Pöly kakku jauhettua sokeria tai itävää valinnaista tuoretta sitruunan lasia yli kakun ylä- ja sivuosat.
Aiheeseen liittyvä resepti: Mouthwatering Lemon Pound Cake
Mitä tarvitset
- 6 rkl voita
- 2/3 kuppi sokeria (rakeistettu)
- 4 munankeltuaista
- 1 1/4 cups kakkujauhoja
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 1/3 kuppi maitoa
- 2 tl sitruunankuorta (hienonnettu)
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 1/2 teelusikallista sitruunavettä
- Valinnainen Glaze:
- 1/2 cup sokeria (rakeistettu)
- Juoma kaksi sitruunaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Voi ja jauhot 9-by-5-by-3-tuuman leivän pannulla.
- Sekoitusastiassa kermaa voita 2/3 sokerilla sokeriin, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Erillisessä kulhossa voittaa munankeltuaiset kunnes valo ja sitruunat ovat; sekoita perusteellisesti kermaiseen seokseen.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen. Lisää vähitellen jauhoseos ensimmäiseen seokseen vuorotellen maidon kanssa. Voittaa hyvin.
- Sekoita sitruunamehulla ja 1 tl sitruunamehulla ja uutteilla. Lusikka taikina valmis leipä pannulla. Paista noin 45-50 minuuttia tai kunnes keskipisteeseen asetettu puukahva tulee puhtaaksi ja kakku vetää pois pannun sivuilta.
- Jäähdytä telineeseen noin 45 minuutin ajan; poista pannusta ja jäähdytä perusteellisesti. Haluttaessa seulotaan jauhemaista sokeria päälle.
Valinnainen Lemon Glaze
- Kattilassa yhdistä 1/2 sokeria sokeria kahden sitruunan mehun kanssa. Sytytään matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
- Jauhota sitruunan siirappi asteittain lämpimän kakun yläosasta ja sivuista.
Asiantuntijavihjeitä
Pound-kakut perustuvat - ainakin osittain - ilmassa, joka on sisällytetty voin ja sokerin kermanviljelyyn. Voilee voita ja sokeria 4 - 5 minuuttia tai kunnes on vaalea väri ja pörröinen.
Saatat myös pitää
- Lemon Layer Cake Lemon Curd täyttö
- Sitruunanpunainen kakku tuoreella sitruunavalmisteella
- Lemon Bundt Cake kanssa Glaze
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 218 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 94 mg |
| natrium | 219 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |