Tämä hyytelö on erinomainen valinta erityiselle jälkiruokalle, ja se on helpompi tehdä kuin luulisi. Käytä hylkivää vadelmahilloa tai mansikkahilloa hyytelömässä. Tai tee se kermavaahdolla tai sitruunan juustomassalla .
Mitä tarvitset
- 3 suurta munaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/3 cup vettä
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- 3/4 cup all purpose -jauhoja (3 1/2 ounces)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 rkl jauhettua sokeria (tai tarvittava määrä valssaukseen ja sprinkling)
- 3/4 cup vadelma hillo (tai hyytelö, tai käytä mansikka)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
- Rivi a 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-tuumainen hyytelövalssi pergamenttipaperilla tai vahamaisella paperilla ja rasvaa runsaasti tai suihkuttaa leivinuihkuilla.
- Sekoita munat sähköllä noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat hyvin paksuja ja sitruunat. Jos käytät jalustasekoitinta, vyölenkki kiinnittyy muniin.
- Vähitellen rypistynyt sokeri. Käyttämällä vähäistä nopeutta, hitaasti voittaa vettä ja vaniljaa uutetta.
- Lisää vähitellen jauhot, leivinjauhe ja suola, lyö vain kunnes taikina on sileä ja sekoitettu.
- Kaada pannulle, levitettäväksi kulmiin.
- Paista 12-15 minuuttia tai kunnes hammastikku on asetettu keskelle, tulee puhtaaksi.
- Välittömästi löysää kakku leivän reunasta ja kääntäkää päälle teepyyhkeelle, joka on runsaasti siroteltu makeisten sokerilla.
- Poista paperi varovasti. Irrota mahdolliset jäykät reunat. Vaikka vielä kuuma, huolellisesti roll kakku ja pyyhe kapeasta päästä.
- Cool on wire rack vähintään 30 minuuttia.
- Käännä kakku ja poista pyyhe; levitä hilloa tai hyytelöä kakun päälle. Roll up kakku.
- Ripottele jauhettua sokeria. Kääri löyhästi ja säilytä kylmässä. Tämä kakku voidaan jäädyttää kokonaan tai viipaleiksi.