Tämä ananas ylösalaisin kakku resepti valmistetaan raskas paistinpannu. Pekaanipähkinät antavat kinkulle hyvän rapean tekstuurin.
Mitä tarvitset
- 3 purkkia (8 unssia kukin) viipaloidut ananas siirapilla (12 viipaletta yhteensä)
- 1/4 cup voita
- 2/3 kuppi vaaleanruskea sokeri, pakattu
- 1/3 cup pecan puolikkaat
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 kuppia lyhentää
- 1/2 cup maitoa
- 1 muna
- 1 kuppi kermavaahtoa, jäähdytettyä ja kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä
Miten tehdä se
- Tyhjennä ananasviipaleet varaamalla 2 rkl siirappia.
- Raskas 10-tuumainen rauta-paistinpannu sulaa voi keskilämmöllä.
- Lisää ruskeaa sokeria, sekoittaen kunnes sokeri sulatetaan. Poista lämpöä.
- Järjestä 8 ananasviipaleita sokeriseoksella ja toinen keskelle. Leikkaa 3 viipaletta puoliksi ja nouse seinän reunan ympäri. Laita yksi pekaanipoika puoliksi kunkin ananasosan viipaleen keskelle.
- Sekoitusastian siivilöi jauhot, rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola yhteen. Lisää lyhentämistä ja maitoa; voittaa noin 2 minuuttia tai kunnes taikina on sileä.
- Lisää muna ja varata 2 rkl ananasliirappia. Voittaa 2 minuuttia kauemmin.
- Kaada kakku taikina yli ananas viipaleet paistinpannu, levittää huolellisesti.
- Paista 350 F: ssä 40-45 minuuttia, kunnes kullanruskea ja kakku lähtee kevyesti keskelle.
- Jäähdytetään paistinpannulla telineeseen 5 minuutin ajan; löysää reunat lastalla tai voin veitsellä.
- Pidä huoltolevyä päälle pannulla; kääntäkää ja ravista kevyesti löysääksesi kakkua. Nosta paistinpannu.
- Tarjoile kakku lämmin kermavaahdolla tai jäätelöllä.
Lukijan kommentit
"Tämä kakku on uskomattoman helppo tehdä ja näyttänyt kauniilta minun ruokalevyltäni, tein muutamia vähäisiä muutoksia: 1) käytin voin kakkuakkeriin lyhentämisen sijaan 2) käytettiin maraschino-kirsikoita ananaksen keskuksissa 3) ripottele leikattuja pekaanipähkinöitä ananaskerroksen päälle ennen kuin lisäät kakunpastin Tämä jälkiruoka on voileipäinen, pähkinäinen ja ei liian makea, vaikein osa koko reseptistä on odottaa, kunnes se jäähtyy tarpeeksi syötäväksi. ehdottomasti tehdä se uudestaan ... ja uudestaan. " Iowa Gramma
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 428 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 48 mg |
| natrium | 308 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |