Browning voi tämän kurpitsakakun kuorrutus tuo ihana maku, ja se menee niin hyvin maustettu kakku. Voit vapaasti käyttää suosikkijuustoa tai jos olet ajan mittaan, käytä ostettua huurretta. Tämä kurpitsakakku tekee upeasta jälkiruokasta kiitospäivään tai tekee sen syksyllä.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia
- yleisjauho
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl
- kaneli
- 1/2 teelusikallista maustetta (maata)
- 1 kuppi kasviöljyä (kuten canola, safflower tai maissiöljy)
- 4 suurta munaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 kuppi ruskea sokeri (pakattu)
- 1 tl vaniliseosta
- 1 voi pumpkin purea (15 unssia, kiinteä pakkaus)
- Ruskaveden kuorrutus:
- 5 rkl voita (suolaton)
- 2 1/2 kuppia jauhettua sokeria
- 1 tl vaniliseosta
- 2 - 3 rkl maitoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Rasvaa ja jauhot 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet; sekoitetaan ja asetetaan sivuun.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri voittaa 1 kuppi rakeistettua sokeria ja 1/2 cup ruskea sokeri öljy, munat, 1 tl vanilja ja kurpitsa, kunnes sileä ja hyvin sekoitettu.
- Hitaasti voittaa kuivat ainesosat, kunnes kostutetaan; lyö noin 1 minuutti keskinopeudella tai kunnes taikina on sileä ja hyvin sekoittunut.
- Kaada taikina valmiiseen pannuun.
- Paista noin 30 minuuttia tai kunnes kakku lähtee kevyesti kosketuksiin sormen kanssa. Jäähdytä kokonaan.
Ruskea rasva kuorrutus
- Kuumenna salaamaton voita kattilassa keskilämmöllä kunnes sulatetaan. Jatka keittämistä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes voi alkaa kullanruskeaksi, noin 5 minuuttia. Poista välittömästi lämpöä ja anna jäähtyä.
- Siivilöi makeisten sokeri sekoitusastiaksi. Kun voi on täysin jäähtynyt, lisää makeisten sokeri yhdessä vaniljan ja 1 rkl maitoa. Hitaasti voittaa seokseen, lisäämällä 1 tai 2 rkl maitoa tai tarpeeksi haluttuun levityssakeuteen.
- Levitä jäähdytettyyn kakkuin. Leikkaa baareihin tai neliöihin.