Giora Shimoni kirjoittaa: "siskoni, kuuden lapsensa kanssa ja kiinteistönvälittäjä, ei ole paljon aikaa valmistautua, mutta hän on naapurustossa tunnettu munasalaattia ja tonnikalaattia . näiden salaattien avulla, joten lapset voivat helposti tehdä itse voileipiä. Hänen munasalaattinsä resepti osoittaa jälleen kerran, että joskus yksinkertainen on parasta. " Shimoni ehdottaa palvelemaan munasalaattia, joka on kaatunut salaattipohjaan, tai nauttia sen sandwich-tyylistä lempileipassasi tai bagelissa.
Mirin reseptin testausohjeet ja vinkit:
- Shimonin sisar mieluummin miellyttävän Miracle Whip majoneesin munasalaattiaan, mutta voit käyttää suosikkimerkkiä (säännöllisesti tai kevyesti).
- Dijon-sinappi tekee maustettu vaihtoehto keltaisen sinappia varten tässä resepti.
- Etkö ole ihastunut? Kokeile tuoreita yrttejä, kuten hienoksi leikattua ruohosipulia.
Tee se aterioista: Pakkaa piknik (ota jäähdytin, runsaasti jääpakkauksia ja käytä turvallista elintarvikkeiden käsittelyä!) Tuo pita, baguette, tortilla wraps tai muita suosikkileipiä, salaattia ja viipaloitua tomaattia ja tämä munasalaatti DIY-voileipiä varten. Totea pitkin täydentäviä salaatteja, kuten Avocado, Hearts of Palm, Edamame & Za'atar Salad , tai tätä feta-valinnaista Romaine Saladia , jossa on auringon kuivatut tomaatit ja pekaanipähkinät . Pakkaa lämpöä jäätyneestä teestä ja jotkut Mint Chocolate Chip Brownies jälkiruokasta, ja olet hyvä mennä!
Päivitetty Miri Rotkovitz
Mitä tarvitset
- 8 suurta munaa
- 6 - 8 rkl majoneesia
- 1-2 teelusikallista keltaista sinappia
- 1-2 teelusikallista makeaa suolakurppajaa
- Kosher tai merisuolaa ja tuoretta maapähkinä maun mukaan
Miten tehdä se
1. Järjestä munat raskaaseen kattilaan tai pottiin, joka on tarpeeksi suuri pitämään ne kerroksessa. Lisää riittävästi huoneenlämpöistä vettä kattamaan munat 1 tuumalla. Peitä kattila ja täytä kiehutus keskilämpötilaan. Keitä 2 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna munat istua peitettyyn astiaan 20-25 minuuttia.
2. Siirrä kovaa keitettyä kananmunia tiiviällä silmäkokoisella lusikalla. Suorita kylmää vettä munien yli.
(Jos sinulla on jääkuutioita, aseta joitain munien päälle.) Jos et käytä kylmää vettä tai jäätä jäähdyttämään munat nopeasti, munat on vaikea kuoriutua. Kuori munat.
3. Ompele munat ja siirrä suuri sekoituskulho. Lisää 6 rkl majoneesia, 1 tl sinapiaa, 1 tl maissia, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin, maku ja lisää tarvittaessa majoneesia, sinappi ja / tai maistele maustetta. Mausta mausta lisäsuolalla ja / tai pippurilla, jos haluat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 170 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 157 mg |
| natrium | 223 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 5 g |