Nämä vanhanaikaiset teekakut päivitetään sähkökäyttöisten miksausohjeiden ja valmisteluohjeiden avulla, mutta kaava on lähellä alkuperäistä. Ne eivät ole liian makea, joten jos haluat makean evästeen, lisää vielä 1/4 - 1/2 sokeria sokeria.
Jotta valssaaminen olisi helppoa, kevyesti jauhoja (tai pölyä makeisten sokerilla) voitele paperia tai pergamenttipaperia ja sitten jauhot taikinan yläosaan. Laita päälle toinen pää vahattuun paperiin tai pergamenttipaperiin ja rullaa varovasti. Uskon, että tämä menetelmä vähentää jauhojen määrää, jonka muuten sinun pitäisi lisätä, jotta ne eivät tartu kiinni.
Vastaavat reseptit
Brown Sugar Shortbread Resepti
Sulata pois voin evästeet
Mitä tarvitset
- 5 kuppia jauhoja, 23 unssia,
- lusikka- ja pyyhkäisymenetelmällä
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3 suurta munaa
- 2 kuppia sokeria
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- 1/4 cup
- piimä
- 1 1/2 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Yhdistä jauhot, sooda ja suola; sekoita hyvin sekoittumaan. Aseta sivuun.
- Sekoitusastiassa kermaa voin ja sokerin valolle. Voittaa munat ja vanilja, kunnes ne ovat sileitä ja hyvin sekoitettuja. Lisää jauhotekoostumus vuorotellen kirnupiimä, jotta jäykkä taikina.
- Muodosta taikina kolmeen levyn muotoon ja kääri muovikelmuun; jääkaapissa 1-2 tuntia tai yön yli.
- Lämmitä uuni 350 ° F. Linjan leivinpaperi (t) pergamentilla tai rasvaa kevyesti.
- Ota levy ulos jääkaapista ja kääri ulos jauhotusta pinnasta tai jauhettua vahattu paperiarkista noin 1/4 tuuman paksuuteen. Leikkaa leikkurit ja leipoa, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet reunojen ympärillä, noin 12 - 14 minuuttia.
- Jäähdytä ja säilytä ilmatiiviissä säiliöissä.
Tekee noin 5 tusinaa evästettä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 103 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 182 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |