Kuka ei rakasta perunaa, rapeaa kinkkua? Ruskea sokeriruoka on suosikkimaku, ja se on yksi helpoimmista evästeistä tehdä ja leipoa.
Nämä yksinkertaiset ruskean sokerin murottaiset evästeet ovat herkullisia koristeella tai ilman. Lisää hieman vaniljakermaa tai kanelikonsolia yläosaan juuri ennen leivontaan tai upottamalla ne sulatettuun suklaaseen tai valkoiseen suklaaseen, kun ne ovat jäähtyneet.
Saatat myös haluta tämän klassisen voikekalan tai rikkaan suklaan version .
Mitä tarvitset
- 1 kuppi (8 unssia) salaatonta voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppi vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 2 kuppia jauhoja (9 unssia)
- 1/4 cup maissitärkkelystä
- hyppysellinen suolaa
- Valinnainen: 1/2 cupin kanelisokeria (tai vaniljakasokeria)
Miten tehdä se
- Viiva kaksi leivinpaperia pergamenttina paperia tai jättä ne ungreased.
- Lämmitä uuni 325 F.
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen sekoitin, kermaa voi ja sokeria, kunnes se on kevyt ja kermainen. Lisää jauhot, maissitärkkelys ja suola; voittaa pienellä nopeudella vain, kunnes taikina tulee yhteen, mutta silti murenee.
- Tyhjennä taikinasekoostumus jauhotettuun pintaan ja vaivaa noin 6-8 sileäksi taikiksi. Työnnä kevyesti taikina 1/4 tuuman ja 1/2-tuuman paksuiseksi.
- Leikkaa taikina suorakulmioina tai kaistaleina, joissa on leivänpaahdin tai veitsi. Järjestä pergamentti-vuorattu leivinpaperi, jättäen noin 1 tuuman evästeet välillä.
- Käytä haarukkaa jokaisen evästeen läpi 2 tai 4 kertaa.
- Halutessasi ripottele vaniljasokeriä tai rakeisen sokerin ja kanelin seosta (noin 1/2 teelusikallista kanelia ja 1 1/2 rkl sokeria).
- Paista lyhytruoka noin 20 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskea.
- Poista evästeet huolellisesti telineeseen jäähtymään kokonaan.
Tekee noin 3-4 tusinaa koosta riippuen.
Säilytä murotta tiiviisti suljetussa säiliössä huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 66 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 82 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |