Bacon paahdettua kanaa on yksi minun syksyllä takaisin reseptejä niinä aikoina, kun en voi ajatella mitään haluan kokata. Yksi iso rinta (16 unssia) ruokkii kaksi, mutta kestää kauemmin kokata, joten etsin pienempiä 8 unssia rintoja. Toisaalta kaksi isoa rintaa ruokkii kaksi ja valmistavat kaksi voileipiä lounaalle seuraavana päivänä. Ne teistä, jotka seuraavat tätä sivustoa, tietävät, että olen kaikki kerran ruoanlaitto ja syöminen useaan kertaan - mielestäni on järkevää tuntea yhden tai kahden hengen kotitaloudet. Tämä resepti yhdistää kanaa, pekonia ja yrttejä makuja täyttämään aterian. (Suurempi kuva.) Tarjoaa 2.
Mitä tarvitset
- 2 kanafanttia (8 unssia, luutonta *, iho poistettu ja hylätty)
- 4 nauhat pekonia
- 1 tl
- hienot yrtit (tai herbes de Provence tai italialainen yrttiyhdiste)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen ja linjaa leivinpelti folioineen.
2. Poista iho rinnoista.
3. Ripottele rinnat suolalla, pippurilla ja yrttiseoksella .
4. Laita kaksi pekoniosaa kummankin rinnan päälle peittäen ja paista 40 minuuttia tai kunnes sisäinen rintojen lämpötila on 155 astetta. (Jos pekonia ei ole tehty, syötä rinnat pariksi minuutiksi.) Peitä folio ja lepää 10 minuuttia.
5. Leikkaa pekonia paloiksi.
Poista rinta luusta ja viipale viljan kautta. Ripottele pekonia.
* Huomaa: Voit käyttää luutonta rintaa , mutta luullinen rinta pitää lihan rasvan yläpuolelta, joka tulee rinta- ja pekoniosasta, joten rinta on paljon rasvaisempi. Se myös edistää makua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 301 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 103 mg |
| natrium | 365 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 33 g |