Näitä suolaisia perunoita on helppo valmistaa ja paistettua, ja parmesaanijuustoa, oliiviöljyä ja valkosipulia. Timjami auttaa maustamiseen perunoita, mutta voit vapaasti muuttaa mausteita. Käytä oreganoa ja basilikaa tai lisää valkosipulia. Katso vinkkejä ja muunnelmia lisää ideoita.
Perunat tulevat ulos rapeiksi ulko- puolella ja sisäpuolella. Ruoaksi ja rypytykseksi käännä perunat noin 15 minuutin välein.
Vastaavat reseptit
Paistettua perunaa pekonilla
Yrtti paahdettu perunat
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kiloa perunoita (noin 6-8 keskipitkä- tai kullaperunaa, kuoritut ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 4 rkl
- oliiviöljy
- 1/2 teelusikallista valkosipulinjauhetta (tai valkosipulisuolaa)
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl timjami (kuivattu lehti)
- 1 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 400 F (200 C / kaasu 6).
Suorita suurikokoinen leivinpaperi (hyytelevy tai puolilevy pannulla) tai paistopannu folioilla. Kevyesti öljy folio.
Muovisessa ruoan säilytyspussissa tai suuressa kulhassa yhdistetään kuutioituneet perunat oliiviöljyllä, mausteilla, timjamiin ja parmesaaniin. Huuhtele perusteellisesti.
Levitä perunat yhdelle kerrokselle valmiissa leivinpannussa ja paista esikuumennetussa uunissa 55-60 minuuttia, kunnes se on hienosti ruskeaa, kääntämällä 3 tai 4 kertaa lastalla koko paistamisen ajan.
Tarjoaa 4-6.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Parmesaani paahdettuja perunoita persilalla - anna timjami ja heittää perunat 2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa, kun ne tulevat uunista.
- Garlicky Parmesan-paahdettuja perunoita - Lisää 4 siemenet hienoksi jauhettua tuoretta valkosipulia perunoihin oliiviöljyllä.
- Italian herb parmesaani paahdettua perunaa - Lisää 1/2 tl kuivattua lehtiä oreganoa ja 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemää ja timjamia.
- Vaihda osa tai kaikki oliiviöljy sulatettua ankkaa rasvaa tai canolaöljyä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 287 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 280 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 9 g |