Keitetty mureni pekoni lisää makua näihin upeisiin paahdettuihin perunoihin. Perunat paistetaan täydelliseksi pekonilla ja sipulilla sekä timjami ja pieni määrä oliiviöljyä.
Näitä paahdettuja perunoita on helppo valmistaa ja valmistaa, ja ne ovat erinomainen puolilaji, jota käytetään lähes minkä tahansa aterian yhteydessä.
Lisään ruokalusikallinen tai kaksi pekoniöljyjä perunoihin yhdessä kasviöljyn kanssa.
Mitä tarvitset
- 6 nauhat pekonia
- 2 1/2 kiloa perunat, punainen, kulta tai pyöreä valkoinen
- 1 keskipulaa
- 2 rkl kasviöljyä tai oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
Miten tehdä se
Laita pekoni isoin paistinpannuihin ja laita pannulla keskipitkän matalan lämmön päälle. Kun pekonipalat alkavat ruskea, löysää ja käännä ne ylös. Käännä tarvittaessa useita kertoja, kunnes pekoni rusketaan. Paksumpi pekoni ei ehkä rapea yhtä paljon kuin ohut pekoni. Poista pekonia paperipyyhkeisiin valua varten. Sekoita tai heittää keitettyä ja valutettua pekonia. Aseta sivuun.
Suorita iso hyytelövalssi tai paistinpannu folioineen ja suihketa kalvo nestemäisellä keittosuihkeella.
Kuumenna uuni 400 °: een.
Kuori perunat ja kuori tarvittaessa. Leikkaa perunat 1 tuuman kappaleiksi.
Kuori sipuli, neljäsosa ja leikkaa ohuesti.
Suuri kulho yhdistää perunat keitettyyn murskattuun pekoniin, viipaloitu sipuli, kasviöljy tai oliiviöljy, suola, pippuri ja timjami. Huuhtele perunaa
Levitä perunat valmistettuun leivinpaperiin ja paista, sattumalta ajoittain, 50-60 minuuttia tai kunnes haarukka on höyrytetty.
Tarjoaa 6.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää 1 kynsi jauhettua valkosipulia perunoihin sekä sipulia ja öljyä.
- Lisää 1 - 2 rkl pekoniöljyä perunoihin kasviöljyn lisäksi.
Saatat myös pitää
Paahdettua perunaa parmesaanin juustolla
Paistettua perunaa ja makkaraa illallista
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 207 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 61 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |