Herkullisen keskivaiheen illallisen voit kokeilla tätä ihanaa, nopeaa ja niin helppoa reseptiä maukkaiden Sianliha- ja Sipuli-lihapallojen tekemiseksi. Niin kuin he eivät ole yksinään herkullisia, lihapullia tarjoillaan täällä herkullisen aurinkokuivattun tomaattikastikkeen kanssa. Täydellinen pasta ja täällä, juuri keitetyllä linguinepasta.
Tämä ruokalaji tekee hyvää lounasta, tai sitä voidaan käyttää pääruokana päivällisenä. Lapset rakastavat lihapullia ja tämä kastike on hellävarainen edes niille. Voit soittaa muutoksia hieman tämän reseptin avulla lisäämällä erilaisia yrttejä (basilika on hyvä), mutta käytä niitä säästeliäästi, et halua hämätä lihapullia heidän kanssaan. Vaihda tämä tomaattikastike.
Mitä tarvitset
- 500 (1 lb 2oz) hyvälaatuista jauhettua sianlihaa
- 1 iso sipuli, kuoritut ja hienonnettu
- 25 (1 oz) tuoreita tai kuivattuja leivänmarjoja
- 1 muna, kevyesti lyöty
- 1 tl kuminaa
- 1 kourallinen litteä lehtipetsi, hienonnettu
- Suolaa ja tuoreita mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Auringon kuivatun tomaattikastikkeen ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, pilkottu
- 1 valkosipulinkynsi, murskattu
- 2 x 400 g (14oz) tinaa tomaatteja
- 8 aurinkokuivattua tomaattia, hienonnettu
- 1 tl makea paprika
- 1 lasinen punaviini
- 1 kourallinen persiljaa, karkeasti silputtuna
- Suolaa ja tuoreita mustapippuria
Miten tehdä se
Tee lihapullat
Sekoita kaikki lihapullojen ainesosat yhteen kulhoon paitsi oliiviöljyä. Sekoita perusteellisesti, jotta kaikki yhdistettäisiin hyvin. Kun seos on työskennellyt yhdessä muodoltaan 16 tasaiselle pienelle pallolle. Tämä on helpompaa tehdä, jos pidät kädet kosteana vähän kylmällä vedellä. Yritä tehdä lihapalloja mahdollisimman hyvin, koska tämä auttaa ruoanlaittoa.
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa. Kun kuuma, paista lihapullat kunnes ruskistettu, kääntämällä usein varmistaaksesi, että ne ovat tasaisesti ruskeita. Poista lihapallot lämmöstä, peitä ja jätä toiselle puolelle.
Kastikkeen tekeminen
Lämmitä rkl rypsiöljyä suuressa pannussa kuumaan, mutta ei polttavaan. Lisää sipulit ja kypsennä niitä varovasti 7 minuuttia huolehtien siitä, ettet polta. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 3 minuuttia kunnes sekä valkosipuli että sipuli ovat läpikuultavia.
Lisää tinattuja tomaatteja, aurinkokuivattuja tomaatteja, paprikaa, viiniä, persiljaa, suolaa ja pippuria sipuli- ja valkosipuliseokseen. Tuo kastike kiehuvaan, vähennä lämpöä hautua ja lisää lihapullat. Keitä vielä 20 minuuttia. Tarjoile liha-lihaa, joilla on linguine, hyvä rakeita tuoreita parmesaania ja vihreää salaattia
Cook Linguine - seuraa pakkauksen ohjeita tai kokeile linguiniä eri kastikkeella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 631 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 180 mg |
| hiilihydraatit | 45 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 41 g |