Tämä on perinteinen tapa tehdä korealaista grillattua pihviä. Liha on marinoitua, grillattu, leikattu kaistaleiksi ja tarjoillaan salaatinlehdillä kastumiskastikkeella. Tämä ruokalaji tekee herkullisen aterian tai alkupalaa joka tilanteeseen.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa / 900 g naudanlihapihviä tai leivonnaispihvi
- 2 kuppia
- Bulgogi marinadi
- 1/2 kuppi
- Bulgogi kastike
Miten tehdä se
Levitä naudanlihavihjeitä tai leivonnaisia 1/4 tuuman paksuisiin viipaleisiin. Aseta lasia tai muovia tai uudelleen suljettavaa muovipussiin. Lisää bulgogi marinadi ja heittää päällystämään tasaisesti. Jäähdytä 2-4 tuntia. Kuumenna grilli. Voit joko loitontaa lihan varren pituussuunnassa tai käyttää grillikoriä pitämään pienet kappaleet tulipaloon. Joko, grillata lihaa, kunnes se on tasaisesti ruskea kaikkialla.
Koska Bulgogin marinadi sisältää sokeria, tarkkaile flare-ups ja kääntyä usein polttamisen välttämiseksi. Tarjoile lämpimällä maljalla. Kierrä lihapalat romaine-salaatinlehdillä ja kastele upotuskastikkeeseen. Voit myös lisätä hienonnettuja porkkanoita, karamellisoituja valkosipulinkynsiä tai mikä tahansa muu kuulostaa hyvältä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 698 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 203 mg |
| natrium | 896 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 74 g |