01/08
Kuori mangoit.
Mangojen kuorinta. D.Schmidt Voit kirjoittaa tämän reseptin 1-sivuisen, tulostettavan version seuraavasti: Green Mango Salad - kondensoitu resepti.
Tarvitset 2 vihreää mangoa tätä reseptiä varten.
Green Mango Tips: Vihreiden mangoiden pitäisi olla vihreät (punaiset bittiä) ja vaalean oranssin ulkopuolella ( huomaa, että kuvaa on parannettu, joten mango näyttää kypsemmältä kuin se todellisuudessa on ).
Vihreän mangon on oltava erittäin luja, tai vain hieman sisennettävissä peukalolla. Niiden ei pitäisi olla pehmeitä / kypsiä, tai ette voi riisua niitä oikein.
Poista terävä hammastettu veitsi irti kuoresta 2 vihreää mangoa.
02/08
Pudota Mango.
Leikkaaminen Mangolla. D.Schmidt Pidä kuorittua mangoa tiukasti yhdellä kädellä. Pidä sormesi vahingoittumattomana, pistä mango tekemällä mango-pinnalle paljon kevyitä mutta syviä kaatoja. Vaihtoehtoinen pystysuora, jossa veitsen vinoviivat.
Vinkki: Tämä on Thaimaassa käytetty menetelmä. Se vaatii kuitenkin jonkin verran käytäntöä. Jos kiirehdit, voit myös käyttää keskikokoista tai suurikokoista raastetta ja vihata vihreää mangoa kuin porkkana.
03/08
Riko Mango.
Mangon hakkaaminen. D.Schmidt Leikkaa ohut kerros pitkin mangon pintaa - tämä aiheuttaa sen rikkoutumisen. Riko vihreä mango sekoitus- tai salaattikulhoon.
04/08
Rikkoa kaikki vihreä mango.
Mango sekoitetaan sekoitustaskuun. D.Schmidt Jatka pisteytystä ja leikkaa ohuita kerroksia pinnalta, kunnes suurin osa lihasta on poistunut (keskellä mangoa on suuri, tasainen kuoppaan). Käännä mango päälle kämmenessäsi ja jatka mangoen toista puolta leikkaamalla samalla tavalla.
Tee sama toinen mango, kunnes sinulla on hyvä kokoinen kasa vihreitä mango shreddings. Aseta sivuun.
05/08
Paahda kookospähkinä
Paahda kookospähkinä. D.Schmidt Laita 1/4 cup kuivaa leivontityyppistä kookospähkinää kuivaan paistinpannuun. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Sekoita kookospähkinää jatkuvasti, kunnes se muuttuu kevyesti kullanruskeaksi ja tuoksu. Vihje paahdettua kookospähkinää kulhoon jäähtyä.
06/08
Sekoita salaattikastiketta
Salaattikastikkeen tekeminen. D.Schmidt Kastiketta varten sekoita yhteen kuppiin:
- 3 rkl. kala kastike tai kasvissyöjä kala kastike, OR 4 rkl. soijakastiketta, jos kasvissyöjä
- 3 rkl. limetti mehu
- 1-2 rkl. ruskea sokeri (maun mukaan)
- 1 tuoretta leikattua chiliä, jauhettuna, TAI 1/2 tl. cayenne-pippuria, OR 1-2 tl. Chili kastike
Aseta pukeutuminen sivuun.
07/08
Valmista muita ainesosia
Muiden ainesosien valmistaminen. D.Schmidt Valmista seuraavat ainesosat:
- 2 kuppia papulinjaa
- 1/2 cup tuoretta basilikaa, karkeasti silputut, jos lehdet ovat suuria
- 1/2 - 3/4 kuppia tuoretta korianteria, karkeasti pilkottuna
- valinnainen: 1-2 tuoretta punaista kiloa, jauhettu (siemenet poistettu)
- 3-4 kevät (vihreät) sipulit viipaloituina
- 1/4 kuppia 1/3 kuppiin maapähkinöitä tai kasveja, hienonnettu tai jauhettu
08/08
Lisää ainesosat valmistettuun mangoon ja heittää yhdessä
Herkullinen Thaimaan vihreä Mango-salaatti !. Copyright Darlene A. Schmidt, 31.5.10 Lisää nämä muut ainesosat salaattiin, plus puolet paahdettua kookospähkinää ja puolet pähkinöistä. Lisää nyt pukeutuminen ja heitto yhteen.
Tee maku testi suolaa, mausteita ja makeutta lisäämällä kala kastiketta, jos haluat sen suolaisempaa, enemmän chili, jos haluat sitä spicier, tai enemmän sokeria, jos haluat, että makeampi. Jos liian makea tai liian suolainen, lisää lime mehua.
Tarjoile salaattia suoraan kulhoon tai annosta ylös yksittäisille levyille. Ripottele jäljellä paahdettua kookospähkinää ja pähkinöitä ennen tarjoilua ja nauti!
Vinkkejä: On parasta syödä tätä salaattia 24 tunnin kuluessa. Tekee hienoa alkupalaa sekä sivuseinää! Jos haluat palvella sitä päivällissalaattina, lisää siihen keitetty katkarapu, viipaloitu keitetty kana tai paistettua tofua.