Tarjoile tätä herkullista juustokakkua kermavaahdolla tai kermavaahdolla ja jotkut hienonnetut maapähkinät tai suklaa kiharat.
Mitä tarvitset
- Maapähkinävoidetta pyörre:
- 1/2 cup maapähkinävoita
- 2/3 kuppia haihdutettu maito tai puolet ja puoli
- 3 rkl valoa maissisiirappi
- 1/3 cup vaaleanruskea sokeri, pakattu
- Kuori:
- 1 1/2 cups graham-keksejä (hienoksi jauhettua)
- 4 rkl sulatettua voita
- 3 rkl granuloitua sokeria
- Täyte:
- 4 pakkausta (8 unssia kumpikin) kermajuusto (huoneenlämmössä)
- 1 1/2 sokeria sokeria (rakeistettu)
- 2 tl vaniljatestiä
- Purista suolaa
- 4 suurta munaa
Miten tehdä se
Yhdistä kaikki maapähkinävoi pyöritä ainesosat pienessä kattilassa; lämmitä matalalla lämmöllä, sekoittaen, kunnes sileä ja sokeri on liuennut. Aseta jäähtymään huoneenlämpöön.
Kuumenna uuni 350 °: een.
- Yhdistä karkeat ainesosat ja sekoita haaraan, kunnes sekoittuu hyvin.
- Paina 9-tuumainen kevytmuotoinen pannu pohjaan.
- Laita pannu suuriin neliöihin raskaaseen kalvoon ja kääri ulkopuolelle, mutta ei reunan yli. Foliolla on tarkoitus peittää saumat, sillä juustokakku lopettaa myöhemmin paistamisen vedessä.
- Aseta valmiin kuori 350 °: n uuniin. Paista 9 minuuttia; poista telineelle ja alenna uunin lämpötila 325 °: een.
- Samaan aikaan, suuressa sekoitusastiassa, voittaa kermajuustoa kevyesti ja pehmeäksi. Hitaasti voittaa 1 1/2 sokeria sokeria, vaniljaa ja suolaa. Voittaa munia, yksi kerrallaan, pelaamalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa vain, kunnes sekoittuu hyvin.
- Kaada täytteenä valmiiksi kuoreksi. Laita pieniä maapähkinävoita pureskele koko juustokakun päälle ja kierrä sitten pienellä spatulilla tai voita veitsellä. *
- Toista kunnes kaikki kierrätysseos käytetään.
- Aseta juustokakku paistinpannulla. Laita pannu juustokakulla uunin telineeseen ja lisää hitaasti kiehuvaa vettä suurempaan pannuun syvyyteen noin 2 tuumaa.
- Paista juustokakku 1 tunti 1 tunti ja 10 minuuttia tai kunnes asetettu. Keskimmäinen on edelleen hieman jiggly.
- Irrota springform-pannu telineeseen ja anna jäähtyä kokonaan.
- Jäähdytetään vähintään 4 tuntia. Suorita veitsi juustokakun reunan ympäri ja poista varovasti vanteet.
- Tarjoile tätä herkullista juustokakkua, jossa on kermavaahtoa ja hienonnettuja maapähkinöitä koristella.
Lisää juustokakkuja reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 604 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 166 mg |
| natrium | 412 mg |
| hiilihydraatit | 55 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 11 g |