Tämä helppohoitoinen sianlihanhattu on valmistettu vähärasvaisista sianlihan nauhoista. Käytä reseptiä sianlihan tai luutonta maalaistyylisiä kylkiluita. Tarjoile tätä sianlihaa stroganoffin kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla. Tomaattipasta, sipulia ja hapankermaa ovat ainesosia. Tarjoile sianlihaa kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla.
Katso myös
Sour Cream siankyljyt
Nopea ja helppo naudanliha Stroganoff
Mitä tarvitset
- 8 unssia sieniä (viipaloitu painike tai crimini)
- 1 rkl voita
- 1 - 1 1/4 kiloa lean sianlihaa (leikattu ohuiksi nauhoiksi)
- 1/2 kuppijauhoja
- 1/2 teelusikallista koshersuolaa (tai makua)
- 1/4 tl paprikaa
- 1/8 tl mustapippuria (tai maku, tuore)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskipulaa (puoliväli tai neljänneksi ja ohuesti viipaloidut)
- 1 kuppi
- naudanliha (tai
- kana-kanta )
- 3 rkl tomaattimehua
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 kuppi smetanaa
- 1 kuppi valkoista riisiä (kypsennetty paketin ohjeiden mukaisesti tai kuumina keitetyt nuudelit)
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla keskilämmöllä sulatella voita. Lisää sienet ja saute kunnes tarjous. Poista levylle tai kulhoon; kesannointi.
- Yhdistä kulhoon jauhot suolalla, pippurilla ja paprikalla.
- Heitä sianlihan nauhat maustetulla jauholla, kunnes se on perusteellisesti päällystetty.
- Lisää 2 ruokalusikallista öljyä pannulla; lisää sianliha ja ohuesti viipaloitu sipuli. Keitä, sekoittaen, kunnes sianliha on ruskistettu ja sipuli on huono.
- Palauta sienet pannulle sekä naudanlihavesi, tomaattipasta ja Worcestershire-kastike.
- Kiehauta ja keitä, paljastettu, 5 minuuttia.
- Peitä, vähennä lämpöä alhaiseksi ja peseydy 20 minuuttia kauemmin.
- Sekoita hapan kermaa ja kuumenna. Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 828 |
| Kokonaisrasva | 42 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 152 mg |
| natrium | 882 mg |
| hiilihydraatit | 67 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 45 g |