Koko perhe nauttii tästä pinaatti ja jauhettu naudanliha lasagne. Se on värikäs ja ravitsemuksellinen pakkaus, puhumattakaan siitä, että se on hyvä tapa saada lapset syömään pinaattiansa! Lasagne-nuudeleiden kerrokset, jauhettu naudanliha, ricottajuusto ja pinaatti täydentävät ainutlaatuista kermaista tomaattikastiketta sekä parmesan- ja mozzarellanjuustoja.
Pinaatti on erinomainen lisä tähän lihalasiiniin. Vaihtoehtoisesti voit tehdä lasagnea noin 1 1/2 - 2 kupillista keitettyä ja hyvin valutettua kalaa tai kirsikkaviljaa . Tai korvaa hienonnettua, kevyesti höyrytettyä parsakaalia hienonnettuun pinaattiin.
Resepti on helppo kaksinkertaistaa suurelle perheelle tai kuumalle potkilck-lautaselle. Tai tee ylimääräinen pannu ja jäädyttää se toinen päivä! Katso vihjeitä lasagne-pannun jäädyttämiseksi.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (laiha, pyöreä tai istukka)
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 4 unssia viipaloitu sieni (tai enemmän)
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa (mureni)
- 1/4 teelusikallista kuivattua oreganoa (mureneva)
- 1 1/2 teelusikallista suolaa (jaettu)
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria (tai makua)
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1 (8 oz) voi tomaattikastiketta
- 1/2 kuppia vettä
- 1 iso muna
- 1 (10 oz) pakkaus hienonnettu pinaatti (sulatettu ja hyvin valutettu)
- 1 kuppi ricottajuustoa
- 8 unssia lasagne nuudelit (keitetyt ja valutetut)
- 4 unssia silputtua mozzarellajuustoa (1 kuppi)
- 1/4 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu.
- Kuumenna ekstra-neitsytoliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää jauhettu naudanliha, sipuli ja sienet. Keitä, kunnes jauhettu naudanliha on ruskistettu ja sipuli on huono, sekoittaen usein.
- Kaada ylimääräinen rasva; Lisää jauhot, basilika, oregano, 1 tl suolaa ja mustapippuria. Sekoita sekoittaen ja jatka keittämistä noin 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää maitoa, tomaattikastiketta ja vettä vähitellen. Sekoitetaan jatkuvasti, saatetaan seos kiehumaan; poista lämmöstä.
- Jää kulhoon, lyö muna jäljelle jäävällä 1/2 teelusikallista suolaa; sekoita hyvin valutettu (ja puristettu) pinaatti ja ricottajuusto.
- Lusikka noin kolmasosa lihasekoituksesta valmistettuun leivinuuniin. Järjestä puolet lasagne nuudeleista lihasekoituksen päälle. Päätä nuudelikerros koko pinaatti-ricotta-seoksella ja täytä sitten toinen kolmasosa lihasekoituksesta ja mozzarellan juustosta. Lopeta jäljellä olevilla lasagne nuudeleilla ja jäljellä olevalla lihaseoksella. Ripottele parsakaali lasagne tasaisesti parmesaanin juustolla.
- Paista lasagne esilämmitetyssä uunissa noin 40 - 45 minuutin ajan. Annetaan lasagne seistä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
vinkkejä
- Lasagna-pannun jäädyttämiseksi koota ainesosat säännölliseen tai kertakäyttöiseen leivinpannuun reseptin ohjeiden mukaan. Peitä pannulla (unbaked) lasagne tiukasti folioilla. Jäädytä lasagnea korkeintaan 3 kuukautta. Leipoa, laske lasagne jääkaapissa yön yli. Paista noin 45 minuuttia 350 ° C: ssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 614 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 251 mg |
| natrium | 1,649 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 45 g |