Hemmottele itseäsi herkullisen helppoa reseptiä rypsihunajaisille croissanteille. Pehmeät munat sopivat erinomaisesti voineisiin, kevyisiin höyheniin.
Kodissani tämä resepti on joulun aamupala. Tavallisesti ostan croissanteja paikallisesta leipomastani, mutta jäädytetyt croissantit toimivat myös hyvin. Mutta, jos olet puristin, tässä voit tehdä croissanteja tyhjästä .
Mitä tarvitset
- 4 myymälästä ostettua croissanttia
- 6 erittäin suurta vapaa-alue-munia
- 2 rkl maitoa
- 1/2 tl merisuolaa
- 3 rkl hienonnettua ruohosipulia
- 1 1/2 rkl voita
- 10 kirsikkatomaattia, jotka on neljänneksellä koristeltu
- Extra merisuola sprinkleriin
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni hyvin alhaiseen lämpöön ja sijoita croissanteja siihen lämpimänä, kun valmistat munat.
- Vatkaa munat kulhoon maitoa, suolaa ja ruohosipulia, kunnes vaahtoa - noin 1 minuutti.
- Kuumenna voin paistinpannulla keskilämpötilalla. Kun sulat, kaada munat pannuun ja anna niiden istua noin 30-40 sekuntia tai kunnes ne asetetaan hyvin vähän. Käytä metallista tai puusta spatulia, työnnä munat keskelle, kun kallistat pannulla kypsennä runny bittiä
- Ripustaa munat varovasti lastalla ja jatkaa niiden työntämistä keskelle. Tee tämä noin 1-2 minuuttia. Munat pitäisi olla tukevina mutta kosteina, kun ne poistetaan lämmöstä.
- Poista croissanteja uunista ja aseta ruokalevyille. Leikkaa croissanteja kahteen, sijoittamalla osa munista pohjaosaan. Vaihda yläosat ja tarjoile puolellasi tuoreita kirsikkatomaatteja. Ripottele suolalla haluttaessa.
Julkaisija Barbara Rolek
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 268 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 324 mg |
| natrium | 359 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 19 g |