Länsimainen omelet - tunnetaan myös nimellä Denver omelet - on yksi suosikki omenat yhdistelmistä, ja se tekee parhaista voileipiä viipaloitu leipä tai paahtoleipää. Encyclopedia of American Food and Drink -lehden mukaan "länsimaisen voileipä" ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1906. "Läntinen omeletti" ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1927. Ainoa "länsimaala" ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1951. Voit myös löytää sen keittokirjoja ja ravintolavalikoita "Denver omelet" tai "Denver voileipä".
Ellei tee Länsi-munakasta voileipiä, voin lisätä hienonnettuja tomaatteja tai sieniä. Tai käytän ruskettua makkaraa tai pekonia. Voit myös lisätä juustoa omeneliin ja kokata sen taitettavaa tyyliä .
Jos teet länsimaisia voileipiä, käytä pienempää pannua yksittäisille sandwich-kokoisille annoksille. Klassinen länsirannikko on tyypillisesti kääritty ketsuppi. Lisään pienen Sriracha-kastikkeen ketsuppikseni!
Resepti on helppo puolittaa kahdelle henkilölle tai suurentaa sitä väkijoukkoon ja valmistaa sitä osissa.
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 6 suurta munaa
- 1/4 cup vihreää paprikaa tai pippuria (hienonnettu)
- 1/3 kuppi hienoksi sipulia (hienonnettu)
- 3/4 kuppi maitoa
- 3/4 kuppi keitettyä kinkkua (hienonnettu)
- 3/4 tl suolaa
- Dash tuoretta mustapippuria
- Valinnainen: paahtoleipä tai tavallinen viipaloitu leipä (voileipiä varten)
- Valinnainen: ketchup
Miten tehdä se
- Sulata voi suuressa, ei-stiilissä paistinpannussa keskilämmöllä.
- Kulhoon ripustetaan munat hyvin sekoittuneeksi ja sitten lisätään jäljellä oleviin ainesosiin.
- Kun voi vaahdotetaan, kaada muna-seos kuumalle pannulle.
- Kypsennä munat, sekoittamalla kevyesti kokkaamaan tasaisesti. Käännä ja keitä toisella puolella. Älä ylikuorita. Sisäosan pitäisi olla hieman kostea ja hieman kermainen.
- Leikkaa omenat neljäksi kiilaksi ja kuuma kuumaa hedelmäkiilillä ja paahdettua paahtoleipää tai englantilaisia muffineja.
- Jos teet länsimaisia voileipiä, jaa muna-seos 3-4 osaan ja keitä pienemmällä, ei-sticks-paistinpannuilla. Tarjoile voileipiä ketchupilla.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda puolet hienonnettua vihreää paprikaa hienonnettua punaista paprikaa värikkäämpää munakasta.
- Vaihda osa tai kaikki leikattua keitettyä kinkkua keitetyllä ja murskattuun pekoniin tai käytä kalkkunan kinkkua.
- Lisää muutama pisara kuumakastiketta muna-seokseen.
- Siemen ja hienonnetaan tomaatti hienoksi ja lisätään omenaksi tai lisätään noin 1/2-kuppia hienonnettua siivilöityä sieniä.
- Lisää 2 - 3 rkl hienojakoista ruohosipulia muna-seokseen.
- Lisää voileipiä lisäämällä kuumaa kastiketta tai Srirachaa ketsuppiin.
Saatat myös pitää
- Single-Serve Cornbread, Muna ja Bacon Casseroles
- Yksinkertaiset rypytyt munat juustolla
- Mini makkara Frittatas
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 223 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 260 mg |
| natrium | 219 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 12 g |