Mitä tarvitset
- 5-6 suurta perunaa
- 1 iso sipuli
- 2-3 rkl voita tai canolaöljyä paistamiseen
- 2 kuppia raskasta kermaa tai smetanaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 tl paprikaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 kovaa keitettyä munaa, kuoritut ja viipaloidut (valinnainen)
- 3,5 unssia (100 grammaa) keltaista juustoa (valinnainen)
Miten tehdä se
1. Suuressa ruukussa lämmitä vettä kiehuvaksi. Lisää perunat ihoon. Palaa kiehumaan. Vähennä lämpöä, peitä ja keitä, kunnes veitsi voidaan helposti asettaa (noin 35 minuuttia). Älä keitä perunoita, ennen kuin ne ovat liian pehmeitä, jotta ne voidaan hienosti leikata. Valua. Aseta jäähtyä hieman.2. Pasta sipuli. Paahda pannulla kuumaa voita tai öljyä. Saute sipuli kunnes läpikuultava. Aseta jäähtyä hieman.
3. Kuumenna uuni 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Rasvaa leivinastia.
4. Kuori ja leikkaa perunat 1/4 tuuman viipaleiksi. Laita kulhoon sipuli, kerma, suola, paprika ja pippuri. Yhdistä kevyesti perunat hapan kermaseokseen.
5. Aseta keittoastiassa puolet perunan viipaleista kerroksessa. Haluttaessa kerrokset kova-keitetyt munat viipaleet perunan päälle ja sitten keltainen juusto munien päälle. Sitten peitä loput perunat. Ripottele paprikaa päälle.
6. Paista, paljastettu, 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) 45 minuuttia.
PALAUTETTU SUOJELU: Tarjoile paistettua kalaa ja paahdettua parsakaalia tai vihreää salaattia siistiminen perhepäivän illalliselle.
YLIELD: 5-6 annosta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 304 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 115 mg |
| natrium | 107 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |