Jos etsit todella kotitekoista kanaa ja vihanneksia, tämä on erinomainen valinta. Tämä kana-vuoka alkaa kanaa ja mausteita. Kanaa paistetaan vihanneksia paksunnetulla liemellä. Ainutlaatuinen leipäperunan päällystys sisältää munan, joka tekee siitä täytteen kaltaisen kastikkeen.
Tarjoile tätä yhden ruokalajin ateriaa kirnupiimä keksit ja viipaloidut tuoreet vihannekset.
Mitä tarvitset
- 1 kanaa, noin 3 - 4 kiloa
- 3 1/4 kupillista vettä
- muutama raapusta persiljaa
- 1 korkkiruoka, pilkottu
- 1 kuppi hienonnettua sipulia,
- jaettu
- 1/4 tl kuivattua lehtiä timjamia
- 1 paketti (10 ounces) jäädytettyä maissia, sulatettu
- 1 paketti (10 ounces) jäädytettyjä ranskalaisia leikkovihreitä papuja, sulatettu
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 cup voita
- 3 kuppia
- karkea pehmeä leipä murusia
- 1
- muna, lyöty *
- 1/2 teelusikallista maapähkinä
- pippuria, makua
Miten tehdä se
- Suuressa hollantilaisessa uunissa tai kantalaipassa yhdistä kana, vesi, persilja, selleri, puolet sipulista ja timjamia. Peitä ja kypsennä kanaa, kunnes se on erittäin huono, noin 1 1/4 tuntia.
- Tyhjennä kana, varaa kanta. Viileä kana. Iho, luu ja leikattava liha. Kantavuus.
- Levitä maissia ja vihreitä papuja jauhotusta 9 x 13-tuumainen paistinpannu . Järjestä kanaa vihannesten yli.
- Yhdistä maissitärkkelys ja varattu kantaliuos keskipitkän kattilaan ja sekoita kunnes se on liuennut. Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Kaada kastiketta kanaa kohti.
- Kuumenna uuni 325 °: een.
- Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää jäljellä oleva 1/2-kuppi sipulia ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes pehmeä.
- Keskipitkällä maljalla hakkaa leivänmarjat voilla ja paistettua sipulia, paistettua munaa, salvia ja pippuria.
- Ripottele leipäjuustoja kanan päälle ja leivota 25 minuuttia tai kunnes kastike on kuplivaa ja pää on ruskeaa.
Saatat myös pitää
Potluck kana ja makaroni paista
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1248 |
| Kokonaisrasva | 59 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 22 g |
| Kolesteroli | 335 mg |
| natrium | 916 mg |
| hiilihydraatit | 71 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 102 g |