Tämä herkullinen kotitekoinen kana- ja keksipohjainen resepti on yllättävän helppo valmistaa ja valmistaa nopeasti.
Kuvassa oleva astia valmistettiin kahdella suurella kananrintapuolella, mutta keitettyä kanaa tai rotisserie-kanaa voidaan käyttää. Jos käytät kanaa, tee kastike laadukkaalla kanaharjalla.
Pääset tarpeeksi keksejä säästämään tai jäädyttämään toisen aterian.
Mitä tarvitset
- Kana:
- 2 isoa broilerin rintamaalia (luutonta)
- 3 kuppia
- kananliemi
- 1 pieni sipuli (pilkottu)
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 4 rkl voita
- 1/4 cup
- yleisjauho
- 1/4 - 1/2 kuppi
- raskasta kermaa (tai kermavaahtoa )
- 1 - 1 1/2 kupillista jäädytettyjä herneitä (keitettyjä, herneitä ja porkkanoita)
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash pippuria (tai makua)
- Keksit:
- 2 kuppia jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 3/4 tl suolaa
- Valinnainen: 2 teelusikallista sokeria
- 2 rkl tuoretta persiljaa (pilkottuna)
- 1 1/2 kupillista raskasta kermaa (tai kermavaahtoa)
Miten tehdä se
- Laita kana suuri kattilaan kananliemen, sipuli, timjami ja pippuri. Kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja jatka keittämistä matalalla kiehuvilla 25-30 minuutin ajan, kunnes kanaa kypsennetään ja ei enää vaaleanpunainen.
- Poista kanan liemestä; varata liemi ja varata. Kun kana on tarpeeksi viileä käsitellä, poista liha luista ja kaataa karkeasti tai kaada.
- Rasvaa 8 tai 9 tuuman paistinpannu tai suihke se suihkulla. Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Laita kanaa paistamiseen.
- Ripottele keitetyt herneet tai herneet ja porkkanat kanaa leivinastiassa.
- Kattilassa keskilämmöllä sulaa voi. Sekoita jauho ja keitä sekoittaen 1 - 2 minuutin ajan. Lisää vähitellen 2 kuppia broilerinlientä ja jatka keittämistä kunnes paksuuntuu ja sekoita usein. Lisää 1/4 - 1/2-kuppi raskasta kermaa kastikkeeseen. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Kaada kastike kanaa ja vihanneksia leivinuuniin.
Valmista keksejä
- Suuri kulho, ripaa jauhot leivinjauheella, 3/4 tl suolaa, sokeria (lisävaruste) ja persiljaa. Sekoitetaan hyvin.
- Haarukalla sekoitetaan raskas kerma, kunnes kostutetaan. Taita taikina seoksella jauhotettuun pintaan ja jauhotut kädet vaivaa 3 tai 4 kertaa, kunnes taikina pysyy yhdessä.
- Pat ympärys noin 1/2 tuumaa paksu ja leikata pois 1 3 / 4-2 tuuman keksi leikkurit.
- Järjestä keksejä kuumalla kana- ja kastike-seoksella leivinastiassa.
- Kerää taikinaa yhteen ja leikkaa enemmän keksejä, laittamalla kanan seokseen tai rasvattuun leivinuuniin tai pannulle. Toista kunnes kaikki taikina käytetään. Voit myös pakastaa ylimääräisiä raakaa, leikatut keksit leivinpaperiin. Laita pakastetut keksit pakastuspussiin ja paista ne toisessa kerralla.
- Paista kana ja keksejä ja tavallisia keksejä, kunnes ne ovat ruskeita, noin 20-24 minuuttia. Tarjoaa 4.
- Tarjoile tätä ruokaa höystettynä salaatilla maukkaalle perhepäivälle.
Huom: Lisää maku kananlihaan, lisää teelusikallinen kanafileenirypäleitä tai kananpohjaa tai käytä keitetyn nesteen osaa kondensoitua broilerinlientä. Älä lisää suolaa ennenkuin kastike on paksuuntunut.
Saatat myös pitää
48 reseptiä käyttämällä vähärasvaisia, taloudellisia luuttomia kanan rintoja
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 746 |
| Kokonaisrasva | 40 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 136 mg |
| natrium | 1,779 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 43 g |