Crockpot-kana ja katkarapu alfredo on tyylikäs hitaasti keitinruoka, jossa on vihanneksia, kanaa ja katkarapuja kermainen Alfredo-kastike. Se on herkullista kuumaa keitettyä riisiä tai pastaa.
Kana ja katkarapu ovat mietoja makuissa ja parit hyvin yhteen. Paljon vihanneksia, timjamia ja basilikaa lisää väriä ja makua tähän reseptiin. Yhdistä se kirkkaalla ja viileällä vihreällä salaatilla tai tuoreella hedelmäsalaatilla, sekä joitain päivällisiä rumpuja tai suolaisia herkkuja.
Voit käyttää luutonta, ihonalaista kanaa reidet tässä resepti, jos haluat. Keittoaika on pidempi, lähempänä 6-7 tuntia. Sekoita aina kanaa sisäilman lämpötilaan 165 F elintarvikkeiden turvallisuutta varten. Voit käyttää myös kampasimpukoita katkarapujen sijasta. He kypsyvät noin 15-20 minuuttia, joten lisäämällä tämän simpukat vastaavasti.
Voit lisätä lisää juustoa tähän reseptiin, jos haluat: kokeile joitain murskattuja Gruyerea tai Havartia; sekoita se yhdessä katkarapun kanssa niin, että se sulaa, mutta ei ylikuormittaa. Jos kastike ei ole tarpeeksi paksu makuun, sekoita 1 rkl maissitärkkelystä 2 rkl maitoa ja lisää, että samaan aikaan lisäät katkaravun.
Mitä tarvitset
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1 (16 unssia) laukku vauvan porkkanat
- 1 vihreää paprikaa (viipaloitu)
- 3 kanafanttia (luutonta ja nahkaa, paloiteltuina)
- 1 (16 unssia) jar Alfredo-kastiketta
- 1/4 kuppi täysmaitoa
- 1 tl kuivattua timjunlehteä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl valkopippuria
- 1 tl kuivattua basilikaalia
- 1 (16 unssia) pakkausta
- katkaravut (jäädytetyt, täysin keitetyt ja sulatetut)
- 1/2 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
- 1 (16 unssia) pakkausta
- spagetti (tai linguine )
Miten tehdä se
- 4-5 litran hitaasti liesi, yhdistää sipuli, valkosipuli, porkkanat, paprika ja kananrinnat.
- Kaada alfredo-kastike kaikkien päälle.
- Kaada maito alfredo-kastikeuunaan sekä timjami, suola, pippuri ja basilika. Sulje tiukasti ja ravista voimakkaasti saadaksesi kaiken kastikkeen ulos purkista. Kaada tämä seos hitaaseen liesiin ja sekoita kevyesti.
- Peitä crockpot ja kypsennä alhaalla 6 - 7 tuntia tai kunnes kanaa keitetään 165 F: ksi ja vihannekset ovat herkkiä.
- Lisää katkarapu hitaaseen liesiin. Sekoita varovasti, peitä ja kypsennä 10-15 minuuttia tai kunnes katkarapu on kuumaa ja herkkää.
- Sekoita Parmesan-juustoa ja tarjoile välittömästi kuumalla keitetyllä pastalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1670 |
| Kokonaisrasva | 61 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 553 mg |
| natrium | 1 700 mg |
| hiilihydraatit | 123 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 149 g |