Salsa-maku ja kuumuus, jonka valitset tämän yksinkertaisen kolmen ainesosan reseptiä varten Tex Mexin kanaharjaksille, määrittelee valmistetun maljan spiciness. Jos teet tätä lapsille, elleivät he ole tottuneet (ja pitävät) mausteisista elintarvikkeista, käytä leivonnaista salsaa, jota voit löytää ja leikata chilijauheella.
Mutta jos olet ruoanlaitto joukko chili päätä, löytää kuumin salsaa voit! Lisää hienoja tai viipaloituja jalapenoja tai habanero-paprikaa ja lisää chilijauhetta. Voit lisätä cayenne-pippuria tai murskattuja pippuripaloja.
Voit tehdä tämän reseptin myös kana-osien kanssa tai kanan rintojen kanssa . Mutta ajattele luullisten palojen käyttämistä, koska niillä on eniten makua. Voit käyttää luutonta kappaletta, mutta ne kypsyvät noin puolessa ajasta. Bone-in kana rinnat tehdään nopeammin kuin rummut tai reidet . Varmista, että käytät ruokalämpömittaria varmistaaksesi, että sisäinen lämpötila on oikea ja turvallinen ennen kuin annat tämän reseptin. Kananrinta on kypsennettävä 160 ° F: seen; reidet ja rumpukapselit tulisi keittää 165 ° F: seen. Varmista, että lämpömittari ei kosketa luuta, kun tarkistat lämpötilan.
Voit myös lisätä muita ainesosia. Jotkut hienonnetut tomaatit olisivat mukavia, samoin kuin hienonnettu keltainen kesä squash tai jotkut viipaloituneet vihreät sipulit. Haluan lisätä valkosipulin myös (tietysti). Jotta tämä yhden ruokalajin ateria, lisätä joitakin pieniä punaisia tai kermakruunuja perunoita . Voit ehkä tarkistaa ensin perunat mikroaaltouunissa varmistaen, että ne tehdään ajoissa.
Tietenkin, jos tämä ruokalaji on mausteinen, tarvitset jäähdytysastiat vastakkain. Kuuma keitetty riisi on ihanteellinen säestys, sillä se imee herkullista kastiketta, samoin kuin lämmitettyjä jauhoja tortilloja. Jotkut tuoreet hedelmät, ehkä myös salaatti, ovat tarpeellisia. Lisää paljon kylmää olutta ja kuohuviiniä hyvää ruokaa varten.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa kana rumpukapuja tai kana paloja
- 1 sipulia hienonnettuna
- 1 (16 unssia) jar chunky salsaa
- 1 - 4 tl chilijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een. Ruiskuta 9 "x 13" -astian astiapulloa keittosuihkeella.
Voit kanaa tai jättää ihon.
Aseta kananpalat valmistettuun leivinuuniin, ihon puoli ylöspäin ja yläreunaan hienonnettu sipuli.
Kaada salsaa tasaisesti yli kaikki ja ripottele chilijauheella, suolalla ja pippurilla.
Paista kanaa 350 ° F: n lämpötilassa 55-65 minuuttia, kunnes mehut läpäisevät ja kanaa kypsennetään perusteellisesti 165 ° F: n lämpötilaan liha-lämpömittarilla.
Tarjoile välittömästi.