Kuun festivaali (kutsutaan myös Mooncake tai Mid-Autumn festivaali) laskee 27. syyskuuta 2015 (8. syyskuuta 2014). Mikä on Kuun festivaali? Joka vuosi kuun kalenterin kahdeksannen kuukauden viidentenätoista päivänä, kun kuu on suurimmalla kirkkaudella koko vuoden, kiinalaiset juhlivat "zhong qiu jie". Lapsille kerrotaan kuun keiju, joka asuu kristallipalatsissa, joka tulee tanssimaan kuun varjostetulla pinnalla.
Legenda, joka ympäröi "kuussa asuvaa naista", juontaa juurensa muinaisiin aikoihin päivään, jolloin kymmenen aurinkoa ilmestyi kerralla taivaalla. Keisari tilasi kuuluisan jousimies ampua alas yhdeksän ylimääräistä aurinkoa. Kun tehtävä oli saavutettu, länsimaisen taivaan jumalatar palkitsi jousimies pillerin avulla, joka tekisi hänet kuolemattomaksi. Hänen vaimonsa löysi kuitenkin pillerin, otti sen ja hänet karkotettiin kuuhun. Selkeys sanoo, että hänen kauneutensa on suurin Kuun festivaalin päivänä.
Muut Moon Festival Legends
Toisen legendaarisen mukaan tänä päivänä "Man in the Moon" havaittiin majatalossa, jossa oli kirjoitustabletti. Kun hänet kyseenalaistettiin, hän sanoi nauhoittavan kaikkien onnellisten parien nimet, jotka olivat halukkaita naimisiin ja elämään onnellisina ikuisesti. Niinpä, aivan kuten Kesäkuu onkin perinteinen kuukausi, jossa vaihdetaan naapureita lännessä, pidetään monia kiinalaisia häitä kahdeksannen kuun kuun aikana, jolloin viidestoista päivä on suosituin.
Tunnetuin legenda, joka ympäröi Moon-festivaalia, koskee sen mahdollista roolia Kiinan historiassa. Mongolien ylijäämä kolmantenatoista vuosisadalla, kiinalaiset heittivät sorretessaan 1368 jKr. Sanotaan, että mooncakes - joita Mongolit eivät syö - olivat täydellinen ajoneuvo piileskelemiseen ja ohimennukseen kapinallisten suunnitelmien suhteen.
Perheitä kehotettiin olemaan syömättä mooncakes ennen kuun festivaalin päivää, jolloin kapinallisuus tapahtui. (Toisessa versiossa ohjelmaa siirrettiin pitkin mooncakes vuosien puolivälissä syksyn festivaaleilla, mutta perusidea on sama).
Kuinka juhlistaa kuun festivaalia
Tänä päivänä kiinalaiset juhlivat Mid-Autumn -festivaaleja tansseilla, juhlimisella ja kuun katselemisella. Puhumattakaan mooncakes. Vaikka leivonnaiset ovat yhteinen piirre useimmissa kiinalaisissa juhlissa, mooncakes liittyy erottamattomasti kuun festivaaliin. Yksi tyyppinen perinteinen mooncake on täynnä lotus-siementen tahna (katso sivukuva). Noin ihmisen palmun kokoiset, nämä karkeakarvat ovat melko täyteaineita, jotka on tarkoitus leikata diagonaalisesti neljäsosissa ja kulkea ympäriinsä. Tämä selittää niiden melko jyrkkä hinta (noin 5,00 dollaria Kanadassa). Varoituksen sana: suolainen keltuainen keskellä, joka edustaa täysikuua, on hankittu maku.
Monimutkaisempia versioita mooncakes sisältää neljä munankeltuainen (jotka edustavat kuun neljä vaihetta). Lotus-siementen tahnan lisäksi muita perinteisiä täyteaineita ovat punasopaperi ja musta papulake. Valitettavasti ruokavalioille, mooncakes ovat melko korkeita kaloreita.
Vaikka aiemmin mooncakes kesti jopa neljä viikkoa, automaatio on nopeuttanut prosessia huomattavasti.
Nykyään mooncakes voidaan täyttää kaikesta päivämääristä, pähkinöistä ja hedelmistä kiinalaisiin makkaroihin . Enemmän eksoottisia luomuksia ovat vihreät teelusikarit ja ping pei tai snowskin mooncakes, kaakkois-aasialainen muunnelma valmistettu keitetyllä tahmealla riisijauholla. Haagen-Daz on edes päässyt toimiin tuomalla markkinoille jäätelöä houkuttimia aasialaisilla markkinoilla.
Koska niiden tekeminen on vaikeaa, useimmat ihmiset haluavat ostaa mooncakes eikä tehdä niitä. Löydät ne aasialaisista leipomoista elokuun puolivälistä lähtien.