Näemme monia erilaisia ehtoja ruoanlaittoon tai leivontaan munien kanssa. Seuraavassa on joitain yleisiä termejä, joita käytetään munien ja munankeltuaisten voittamiseen.
Hieman valloitettu
Munat lyödään haarukalla tai viuhalla, vasta kun munanvalkuaiset ja keltuaiset sekoittuvat.
Hyvin paetut
Munat lyödään viuhalla, munasekoittimella, tehosekoittimella tai sähköisellä sekoittajalla, kunnes ne ovat vaahtoavia, kevyitä ja jopa värillisiä.
Paksu ja kevyt sitruunavärinen
Munat lyödään sähköisellä sekoittimella noin 5 minuuttia, kunnes paksu ja kevyt sitruunavärinen.
Ribbon yhtenäisyys
Kananmunan keltuaiset ja sokeri lyödään viuhalla tai sähköisellä sekoittimella noin 3 minuuttia, kunnes seos muodostaa "nauhan", kun se on pudonnut lyönteistä tai lusikka.
Saatat myös pitää