Sinun ei tarvitse olla kaikkien ihmisten arvostamaan herkullista ruokalusikasta lohduttavaa "chick'n" ja riisiä. Aivan kuten perinteinen versio, tämä vegaani-ystävällinen resepti on täynnä kermaista kastiketta sekä hampaita vihanneksia ja tofua tekstuuriin. Täydellinen poimia minut kylmäksi iltana!
Tämä resepti voidaan valmistaa etukäteen ja jäädyttää. Jäähdytä, lämmitä vain kattilassa (yhdessä kosketuksen kanssa maitotonta maitoa), kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.
Mitä tarvitset
- Rice:
- 2 kuppia ruskea riisi
- 2 teelusikallista kasviksia (kuten Edward & Sonin tuotemerkki)
- 5 kuppia vettä
- Kastike:
- 1 kuutio tai tl chick'n maustettu kasvisliha
- 1/2 tl suolaa
- 2-3 ruokalusikallista ravinto hiivaa
- 1 lohko ylimääräinen kiinteä silkkinen tofu
- (lisätään ylimääräinen puoli lohko silkkimäinen tofu + 1 rkl ravinto hiivaa + 1/2-kuutio enemmän purppuraa, jos haluat lautasen olevan ylimääräinen kermainen)
- Tofu:
- 1 lohko ylimääräinen kiinteä tofu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta salvia (jauhettu)
- Suolan suusta maun mukaan
- Veggies:
- 2 kuppia portobello sieniä (pilkottuna)
- 1/2 cup porkkanaa (kuutioina)
- 1 kuppi parsaa (hienonnettu)
- 1 rkl salaattia (jauhettu)
- 1 rkl rosmariinia (jauhettu)
- Suolan suusta maun mukaan
Miten tehdä se
- Tofun tyhjennys: Kierrä tofua imukykyiseen pyyheyn ja aseta levy päälle kääritty tofua. Laita raskas kannu tai vastaava tuote levyn päälle punnitsemaan sen. Odota noin 20 minuuttia ennen kuin aloitat toisen vaiheen.
- Aloita riisin kypsennys pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää 2 kuutioa vihanneskasvaa vettä, johon ruoat riisiä.
- Valmistele kasvikset ja mausteet pesemällä, leikkaamalla jne. Ja aseta ne suurelle paistinpannulle keskipitkän matalalla lämmöllä. Peitä ja keitä kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Ei tarvitse lisätä öljyä. Suolaa halutessasi ja varoita, kun ne on valmis ruoanlaittoon.
- Leikkaa teetä noin 1/2 tuuman paksu. Sekoita oliiviöljy ja salvia yhteen ja harjaa tofua grillin päälle tai ennen uunin asettamista. Kevyesti suolaa ja keitä. Käytin George Foreman Grillin kokkiin tofua. Voit vapaasti paahuttaa tofua 375: llä kevyesti rasvattuun evästekalvoon noin 30 minuutin ajan tai kunnes se on kiinteä. Kun tofu on ruskistettu molemmin puolin, poista kuumuudesta. Anna jäähtyä ja leikata pureskelemattomiin kappaleisiin.
- Tee kastike yhdistämällä kaikki "kastike" ainesosat elintarvikeprosessoriin. Sekoitetaan, kunnes hyvin sileä. Aseta sivuun.
- Kun riisi on valmis ruoanlaittoon, yhdistä kaikki yhdessä riisin kanssa potissa. Lämmin lämmöllä tarvittaessa. Tarjoile kuumaa.