Autumn Moon Festival Tulli ja perinteiset ruoat
Mikä on Tsukimi tai O-tsukimi?
Kuun katselun japanilaista tapaa pidetään syksyn puolivälissä, ja sitä kutsutaan Tsukimin tai O-tsukimin nimellä. Sitä kutsutaan myös Harvest Moon Festival tai Mid-Autumn Festival. Se on laajalti juhlittu ympäri Japania.
Sanotaan, että Tsukimin kuun katselu tapaan vietiin Japanissa ensin Heian-kauden aikana. Tsukimi pidetään 15. elokuuta kuun kalenterista, ja sitä kutsutaan myös Jugoyaksi, japaniksi, mikä merkitsee 15. päivän yötä.
Aurinkokalenteri Jugoya muuttuu vuosittain, mutta yleensä se laskee syyskuussa tai lokakuussa. Jugoyan kuu ei ole aina täynnä, mutta sanotaan, että kuu tämän yön aikana on vuoden kirkkain ja kaunein.
Kuinka Tsukimi juhlii?
Japanit juhlivat Tsukimiä melko hiljaisella ja juhlallisella tavalla, vaikka tämä ei aina ollutkaan. Kausi Meiji-kauteen asti (1868 AD) Tsukimi oli juhla-aika juhliin juhliin myöhään illalla, mutta sitä muutettiin niin, että tämä kuun juhla oli juhlallinen juhla.
Vaikka syyskuun puoliväliäisen sadonkorjuun festivaalin uskotaan syntyneen Nara-jakson aikana (710 - 794 AD), se oli vasta Heian ajanjaksoa (794-1185 AD), kun se saavutti suosiotaan ja aristokraatit risteilivät vettä veneitä, jotta he voisivat ihailla kuun kaunista heijastusta veden pinnalla. Muita tapoja oli lukea tanka-runoja (samanlainen kuin japanilainen haiku) kuunvalossa.
Muita perinteisiä tapoja ovat susukin (pampas-ruoho) näyttäminen, joka on yleensä huipussaan (ja sen korkein) syksyllä tai muissa syksyn kukoissa, jotka on sisustettu kodin sisustuksessa tai lähellä kuun katselua.
Mitä ruokia on nautittu Tsukimin aikana?
Tsukimiin liittyvä perinteisin ruoka tunnetaan nimellä tsukimi dango tai pieniä valkoisia riisiä.
Kuitenkin, toisin kuin muut riisipullot, jotka ovat taipuvaisia tarjoillaan karkeina ja maustettu makealla ja suolaisella kastikkeella, joka muistuttaa teriyaki , tsukimi dango ovat tavallisia ja pinottu kauniiseen järjestelyyn tarjottimelle. Tsukimi dango esitetään tyypillisesti alttarilla, joka edustaa tarjoamista kuuhun.
Muita Tsukimiin liittyviä elintarvikkeita ovat japanilainen kuri ja taro, japaniksi kutsuttu sato imo sekä japanilainen kurpitsa.
Tässä on hieman triviaa japanilaisesta termistä "tsukimi". Sitä käytetään myös japanilaisessa keittiössä viittaamaan tiettyihin elintarvikkeisiin, jotka korostavat raakamaitoa tai yli helppoa munaa, koska murtunut muna muistuttaa täysikuu. Esimerkiksi tsukimi soba (ohut tattari nuudelit) ja tsukimi udon (paksut vehnä nuudelit) ovat perinteisiä japanilaisia hot noodle ruokia liemessä, päällään muna. Vaikka näitä ruokia ei pidetä perinteisen japanilaisen ruoan kuun katseluun tai Harvest Moon Festival.