Tämä tangy chicken wing alkuruoka on parhaiten tarjoillaan kermaista kastiketta, kuten sinihomejuustoa tai fetaa. Nauti näistä seuraavalla cookout-tai peli päivä juhla.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kiloa / 1,1 kg kanansiipiä, vinkkejä poistettu
- 1 kuppi / 240 ml
- balsamiviinietikkaa
- 1/2 cup / 120 ml oliiviöljyä
- 2 tl / 10 ml suolaa
- 2 tl / 10 ml kuivattua oreganoa
- 2-3 neilikkaa
- valkosipuli , jauhettu
- 2 suurta vihreää
- sipulit, ohuet viipaleet
Miten tehdä se
- Aseta kana uudelleen suljettavaan muovipussiin tai säiliöön.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistyvät etikka, öljy, suola, oregano, valkosipuli ja vihreät sipulit. Kaada puolet seoksesta siipien päälle.
- Tiivistepussi ja heittää kevyesti päällykseen. Aseta jääkaappiin 4-6 tuntia.
- Aseta loput seoksen puolelle kattilaan ja keitetään. Vähennä lämpöä ja keitä 8 minuuttia keskipitkällä tai matalalla lämpötilalla sekoittaen usein.
- Seoksen pitäisi olla hieman paksumpi mutta silti kelluva. Poista lämpöä.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Poista kanansiipiä pussista ja hävitä marinadi.
- Aseta siivet grilliin ja keitä 8 minuuttia, käännä ja keitä vielä 8-10 minuuttia.
- Kun siivet ovat saavuttaneet sisäisen lämpötilan välillä 165-170 F., poista kuumuudesta.
- Laita keitetyt siivet suuressa kulhossa kaataa jäljelle jäänyt balsamikastike ylhäältä ja työnnä takki päälle.
- Tarjoa välittömästi kanssasi suosikki kermainen kastike.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 643 |
| Kokonaisrasva | 43 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 158 mg |
| natrium | 936 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 50 g |