Sienet ovat hyvin yleisesti käytetty vihannes kiinalainen ruoanlaitto. Voit käyttää monia erilaisia sieniä, kuten kuivattuja shiitake-sieniä , puu-korvia, kastanjasieniä, ostereiden sieniä, kuningas ostereiden sieniä ja paljon muuta. Kiinalaiset käyttävät erilaisia sieniä keittojen valmistamiseksi ja sekoittumisperunoiksi ja he jopa syövät niitä.
Suosittuja sieni-reseptejä
Keitetty riisi Bok Choy ja Gammon
Käytä gammonia kiinalaisen kinkun sijaan tässä resepissä, koska se ei ole niin helppo tarttua kiinalaiseen kinkkuun, mutta voit aina käyttää savustettua gammonia korvikkeena.
Voit käyttää valkoista sieniä, kastanjasieniä, buna shimeji-sieniä. Älä käytä kuivattua shiitake-sieniä tässä ruokaluksessa, koska kuivatut shiitake-sienet ovat hyvin erillisiä makua ja saattavat ylittää muiden ainesosien tässä ruokalassa.
Höyrytetty muna äyriäismehuilla
Tämä nopea ja helppo munalevy käyttää kuivattuja shiitake-sieniä yhdelle ainesosille. Shiitake-sienet antavat tämän astian maanläheisen aromin ja jonkin verran makua.
Kuuluisa pohjoinen kiinalainen ruokalaji, jossa on valikoima kiinalaisia vihanneksia, kuten kiinalaisia sieniä, pilvien korvia ja lilja-silmuja. Tämä ruokalaji edustaa metsän metsää Kiinassa.
Helppo sekoita-paista ruokalaji. Jos käytät kuivattuja shiitake-sieniä, voit korvata reseptirahan broileriravinnetta samalla määrällä (siivilöityä) nestettä liottamalla sieniä.
(燒賣) Shu Mai -dumplings täynnä kiinalaisia sieniä, tuoretta inkivääriä, vihreitä sipulia ja kiinalaisia mausteita.
Täydellinen ruokalaji hoitaa ystäväsi ja perheesi!
Soijakastike kanaa Shiitake-sieniä
Tämä on sydämen lämpeneminen ja herkullinen kotiruokaa kylmä talvi-ilta. Monissa maailman maissa kiinalaiset mustat sienet tunnetaan yleisemmin Shiitake-sieninä. Tässä resepti, marinoitua broilerin reisiä ruskistetaan ja sitten paistetaan sipulit säilötyt marinadi.
Kiinan sienet lisäävät tämän erityisen helppoa reseptiä. Kiinan shiitake-sieni antaa tälle lautaselle herkullisen maanläheisen aromin.
Kiinalainen Stir-paistettua naudanlihaa Oyster-kastikkeella
Ohut viipaleet naudan pihviä marinoidaan ja lopetetaan sitten kiinalaisilla sienoilla ja lumi herneillä erityisellä kastikkeella tässä resepti. Oyster-kastike parantaa naudanlihan makua ja antaa tämän astian ylimääräisen makua.
Sekoita sieniä Oyster-kastikkeessa
Kun käytät kuivattua shiitake-sientä valmistaaksesi kiinalaista ruokaa, pidä aina kireä nestettä liottamasta kiinalaisia sieniä ja käytä sitä keittolevyssä. Nestemäisten sienten sieppaaminen antaa astian ylimääräisen makua.
On erittäin suositeltavaa käyttää minkä tahansa tyyppistä kovaa kalaa, joka pitää muodonsa sekoittumisvaiheessa. Kiinalaiset sienet lisäävät mausteisen maun tähän reseptiin.
Yksinkertaistettu versio suosittu kasvisruokaa perinteisesti palvellut ensimmäisenä päivänä kiinalaisen uudenvuoden tai juhla.
Tässä on hieno tapa nauttia kiinalainen kulinaarisia katkottuja. Tässä reseptiväliaineessa tai pehmeässä tofua ja vihanneksia haudutetaan yksinkertaisella, flavourious soijakastikkeen, kannan ja sokerin sekoitus, jossa lopulta lisätään aasialaista seesamiöljyä.
Julkaisija Liv Wan