Kaikki pahimmat sipulit voidaan täyttää herkulliseen makeuteen paistamalla niitä. Upea, korkealaatuinen balsami- tai siiderietikka ennen tarjoilua korostaa, että makeus on täydellistä, mutta se on täysin valinnainen.
Mitä tehdä sipulit, kun olet paahtanut heidät? Ne ovat täydellisiä täydellisiä kaikenlaisten paahdettujen lihojen rinnalla, ja ne ovat erityisen hyviä lisättämään hyvän pihvin puremia tai hienoksi paistettua kanaa . Paahdetut sipulit ovat myös ihana lisä paistettua vihanneslaatikkoa varten, jotka sisältävät aromaattisen elementin kasvien keräämiseen.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa pieniä sipulia
- 1-2 rkl oliiviöljyä tai muuta ruokaöljyä
- 1/2 tl merisuolaa
- 1-2 teelusikallista balsamia tai siiderietikkaa (valinnainen)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400F: ksi. Leikkaa ja kuori sipulit , poista ja heittää niiden varsi ja juurien päät sekä niiden paperi kuorivat. Voit jättää pienimmät sipulit kokonaan, mutta haluat halutessasi leikata useimmat sipulit puolikkaiksi tai neljänneksi riippuen siitä, kuinka suuret ovat. Isompi koko on hieno, mutta et halua, että suklaat painisivat jättimäisten koko sipulien kanssa, jotka ovat hankalia leikata.
- Laita sipulit isoin leivinastiaseen (ne sopivat helposti yhteen kerrokseen parhaan, parhaan paistinpidon mukaan). Kuorita sipulit öljyllä ja heittää ne päällykseen huolellisesti ja tasaisesti. Jos olet leikannut ne, järjestä sipulit leikattuun puoliin alaspäin, vastapäätä pannua (tämä auttaa heitä ruskistamaan kauniisti). Ripottele sipulit suolalla (ripottele muutamasta tuumasta sipulien yläpuolella niin, että suola putoaa enemmän tai vähemmän tasaisesti niiden päälle).
- Leipoa sipulit, kääntämällä niitä kerran tai kahdesti, jos ajattelet sitä, kunnes ne ovat täysin kilttejä purenta ja ruskistuminen reunat, noin 30 minuuttia yhteensä.
- Kuorita sipulit etikalla ennen tarjoilua, jos haluat. Aloita pienemmällä määrällä etikkaa ja lisää makua, jos haluat vaikutuksen.
Muunnelmat
- Kuten kuvassa: Aseta rosmariini rypäle sipulit, heittää sitä öljyä ja sipulia ja jättää sen kokonaan tuoksu sipulit, kun ne paistetaan. Heitä vähän, kun otat sipulit uunista, jottei muutamia paahdettuja rosmariinilevyä putoa sipulit.
- Huuhtele valkosipulinkynsiä yhdessä sipulien kanssa makua aromaattisen räjähdyksen kanssa. Kuori heistä helppoa syömistä ja karamellisoituja reunoja varten; jätä ne kuoriin, jotta ne voisivat tarjota paremmin paistettuja kynsiä.
- Ripottele juuri maustettua mustapippuria, kun sipulit ovat herkkiä, mutta vielä viiden minuutin kuluttua saa ruskeutetut reunat ja tehdään makuista pistäväksi.
- Jätä pois etikka lopussa; heittää paahdetut sipulit rkl tai kaksi jauhettu yrtti kuten persilja, kervil tai tarragon sijaan.
- Käytä sipulien sijasta sipulia vielä hienompaa lopputulosta varten
- Makeutetaan asiat - ripottele sipulit rkl sokerilla noin 10 minuuttia ennen kuin ne on tehty ruoanlaittoon
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 107 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 14 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 3 g |