Hard Fuyu-persimoneja käsitellään tässä vihanneksina ja muuttuvat suolainen (mutta makea!) Syksy tai talvi.
Paahtaminen tuo esiin usein kovaa kallioita, Fuyu-persimonia, makeaa ja pehmeää luonnetta. Ne muunnetaan täydelliseksi säestykseksi paistettua sianlihaa tai siipikarjaa varten, ja ne ovat ihanteellisia pöydällä Thanksgiving kalkkuna tai loma kinkkua.
Makea tekee niistä hyvän kalvon pienen mausteen. Jos tämä kuulostaa hyvältä, voit ripustaa heidät hieman cayennen tai jauhetun tuoreen jalapenon tai serrano chilin kanssa.
Mitä tarvitset
- 4 Fuyun persimmons
- 1 rkl vihannes- tai oliiviöljyä tai sulatettua voita
- Meri-suola maistaa
- sitruunan, kalkin tai appelsiinikuori (täysin valinnainen)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375F: ksi. * Kun uuni lämpenee, katkaisee ja hävittää kavennusten yläpinnat ja pohjat. Kuori kaki, jos haluat. Persimmon kuori on hieman kova, mutta täysin syötävä, joten se on todella kysymys makuista. Niiden kuorinta johtaa tasaisempaan lopulliseen koostumukseen. Leikkaa persimmons 1 / 4-1 / 2-tuuman paksuista viipaleista.
- Puhdistuksen helpottamiseksi, linjaa leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Laita hahmojen viipaleet yhteen kerrokseen (tai yhtä paljon yhtä kerrosta kuin voitte hallita) suurella levyarkilla. Kuopista noin puolet öljystä. Kierrä viipaleet ja imeytä hiukan öljyllä.
- Paista persimmon viipaleet, kunnes ne ovat huurtuneet ja alkavat ruskea, noin 20 minuuttia. Kuinka kauan kestää paistota riippuu siitä, kuinka kypsät ne ovat, joten 20 minuuttia on vain opas - etsi tarjoushilloista viipaleita ruskeilla reunoilla kellon ympäri!
- Kun valmis paahto, ripottele persimmon viipaleet suolalla maun mukaan. Voit rakentaa vähän (noin 1/4 tl yhteensä) kalkkia ja / tai sitruunaa ja / tai appelsiiniä, jos haluat.
Huomautuksia
- Nämä herkulliset makeat herkut ovat parhaita kuumia, erittäin maukkaita lämpimiä ja vielä runsaasti hyviä kun ne tarjoillaan huoneenlämmössä, mikä on mukava joustavuus keittämällä juhlaa.
- Persimmons, kuten useimmat paahdetut tuotteet , ovat melko joustavia - liian kuumaa uunista, ja niiden sisältämät sokerit polttavat melko nopeasti. Todella kaikki lämpötilat välillä 350 ja 425 toimivat, joten jos sinulla on jotain muuta uunissa (kana paistettaessa tai jopa kiitospäivä kalkkuna), voit pop nämä simmäät vieressä ilman liikaa huolta. Vain tarkistaa heidät valvomaan, miten hellä ja ruskettunut he saavat. Jos ne ovat liian ruskeita ennen tarjouksen tekemistä, vain peitä folio ja jatka keittämistä, kunnes he ovat niin herkullisia kuin haluat.