Paahdetut vihreät pavut ovat nopeita. helppoa ja herkullista. Jos sinulla on jo jotain uunissa, ne ovat melkein vapaat, koska kohtuullinen määrä pyrkimyksiä tehdä ne on yksinkertaisesti muistaa lämmittää uuni.
Kuten voitte kuvitella, tämä resepti yksinkertaisesti kaksinkertaistuu tai kolminkertaistuu niin kauan kuin leivonta-arkki on tarpeeksi suuri - ja tämä osa on avain: vihreät pavut paistetaan parhaiten yhteen kerrokseen, jossa on vähän tilaa niiden ympärille, tummumisen.
Huomaa, että nämä ovat erinomainen lisä Kiitospäiväjuhlaan ja viedä vihreän pattupullon paikka, jos haluat nyökkäyksen perinteeksi, mutta et ole erityisen kiinnostunut klassikon sienikeittoon perustuvasta kermasta.
Mitä tarvitset
- 1 punta vihreitä papuja
- 1 rkl
- oliiviöljy
- 1 valkosipulin kynsiä (valinnainen)
- 1/2 teelusikallista sitruunaruohoa (valinnainen)
- Meri-suola maistaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425F: een (jos sinulla on jotain muuta, tiedä, että nämä paistavat lämpötilassa 350F: n lämpötilassa, ne kestävät vain pidempään ja eivät pääse aivan kauniisti ruskistuneiksi saamatta tad kuivattua). Kun uuni lämpenee, leikkaa vihreät pavut. *
- Laita vihreät pavut isoon kulhoon, kuivaa heidät oliiviöljyllä ja heittää ne kypsyttämään pavut perusteellisesti.
- Nosta vihreät pavut ulos kulhosta (anna ylimääräinen öljy jäädä kulhoon, haluat päällystää, mutta ei öljyä) ja levitä ne yhteen kerrokseen leivinpelissä tai matalassa leivinpannussa. Yksikerroksinen osa on tärkeä, koska se antaa papuille tilaa, jonka he tarvitsevat paahdetuksi paikoiksi, eikä heitä kasattaisi yhteen, mikä johtaa heidät osittain höyrykseen enemmän kuin paahdettua.
- Paista papuja noin 10 minuuttia. Vaikka pavut paistavat, kuori ja murskataan valkosipuli, jos käytät sitä. Poista pannu uunista, ravista hieman papuja, levitä ne takaisin yhteen kerrokseen ja ripottele valkosipulilla ja / tai sitruunalla , jos haluat. Paista papuja, kunnes ne alkavat ruskea vinkillä, vielä 2 tai 3 minuuttia. Jos haluat papuja ruskeammin, voit jättää ne uuniin hieman kauemmin.
- Ripottele suolalla maun mukaan ja tarjoile kuumaa tai lämpimää. He ovat edelleen hyviä lähellä huoneen lämpötilaa, mikä on hyvä tietää, jos etsit jotain pantavaa buffet.
* Monet vihreät pavut myymälöissä ja markkinoilla tänään ovat "jumittumattomia" lajikkeita, eli niillä ei ole erityisen kuituisia string-like juoksu niiden sivuja, jotka ovat ominaisia vanhempia lajikkeita, jotka on poistettava. Kuinka tietää? Irrota varovasti puolet varren päästä ja vedä se pinnalle. jos merkkijono irtoaa prosessista, sinun on poistettava ne. Jos ei, mene eteenpäin ja napsauta tai katkaise varren päät (tai molemmat päät, jos näin rullaat) haluamallasi tavalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 151 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 58 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 7 g |