Kysymys: Voinko valmistaa minun Yorkshiren puddingja Aga: ssa?
Paljon on kirjoitettu Yorkshire Pudding s ja Yorkshire Pudding Reseptejä, mutta miten voit kokata Yorkshire Puddings on Aga? Ne on tehty monimutkaisiksi, tai pahimmillaan, ei ole mahdollista tehdä. No, ei ole mitään, mikä tekee Yorkshiren yhdestä ei ole niin vaikeaa kuin jotkut olisivat oyu usko.
Vastaus:
Cook Yorkshire Puddings in Aga noudata ohjeita alla kertonut minulle Country Warmth Aga Center, Norton, North Yorkshire.
He tietävät jotain Aga-uunista, jotka muuten rakastavat tai vihaavat. Kuten useimmatkin asiat, vaikka tiedät, kuinka käyttää yhtä, ne ovat itse asiassa varsin helppo tehdä. Aga-omistajat kertovat teille, ne tulevat pian kotiin.
Yksinkertainen ja helppo tapa valmistaa Yorkshiren puddingita Aga: ssa viidessä askeleessa
- Laita ruudukkolevy kolmanteen juoksijan sarjaan alas pöydän yläosasta.
- Aseta Yorkshire-vanukasetti tiskille uunin lattialle, kunnes rasva on erittäin kuuma.
- Poista tina uunista ja nopeasti kaada taikina.
- Palauta kattila uuniin mahdollisimman nopeasti joko ruudukon hyllylle tai, jos käytät Aga-paahtopaitoa, ripusta se toiselle kouruvalikoimalle.
- Keitä vanukka, kunnes se on hyvin noussut ja kullanruskea, kestää noin 20 minuuttia. Varo uunin luukun avaamista, kun puddingit kypsennetään uudelleen, jotta ne eivät romahdu.
Tarjoile puddingeesi kastike kiinnittämällä sunnuntaina paistettua.
Huomautus:
Yorkshire Puddings kuten todella kuumat uunit ja jotkut Aga omistajat huolehtivat siitä, kun ruoanlaittoon erittäin suuri yhteinen valurautaa uunissa lämpö voi olla hieman haihtunut. Kaksi tapaa välttää tämän skenaarion on ensin kokata "Yorkshires" ennen yhteistä menee sitten nopeasti lämmittää vanukkaat juuri ennen tarjoilua.
Tai laita lihan liitos aikaisemmin. Yhteistä luonnollisesti tehdään hieman aikaisemmin, mutta se voi istua ja levätä varovasti ennen veistämistä, mikä on aina hyvä käytäntö keitetyn lihan kanssa. Lihan lepäämisen ansiosta lihan kuidut rentoutuvat ja tuloksena on enemmän lempeä liha.
Käyttämällä tätä menetelmää paahto-uunissa annetaan muutamia ylimääräisiä minuutteja palauttamaan erittäin kuuma lämpötila valmis Yorkshiren puddingeille.