Tämä paistettua riisipalaa on tehty jäämistä - tiedäthän, että riisin ylijäämä, joka näyttäisi aina pysyvän erästä, jonka teit päivälliselle tai ylimääräiselle kartonkipakkaukselle, joka tuli kiinalaisen kiinan mukana.
Se on hieno resepti, joka on sinun arsenalillasi juuri tähän tarkoitukseen. Tavallinen, valkoinen tai ruskea riisi toimii yhtä hyvin kuin lievästi maustettu pilaf tai aasialaistyylinen resepti, kuten soija edamame riisi. Jos sinulla on emäksistä riisiä, kuten risottoa, se saattaa olla parempi käyttää tässä risottoon kakkuja resepti .
Pidä laukku jäädytetyistä sekoittele paistettuja vihanneksia pakastimessa, ja pystyt kääntämään kyseisen jääneen riisin ravitsevaksi illaksi alle 15 minuutissa. Resepti toimii myös hyvin jäljellä, jo keitetyt vihannekset, kuten ne, jotka tulivat kiinankieltäytymisen mukana. Voit luoda luovia tuoreita tai pakastettuja vihanneksia, joita voit lisätä, tai sisällyttää kuutioitua tofua, jäljellä olevaa keitettyä kanaa tai pihveä tai sauti muutama pakastettu katkarapu.
Tarvittavat ruoanvalmistusvälineet: Suuri, nonstick-paistinpannu , mittalusikka, mittalusikka, puinen lusikka, leikkuulauta , kokin veitsi .
Mitä tarvitset
- 1 rkl canolaöljyä (tai enemmän tarpeen mukaan)
- 1 (16 unssia) pakkaus jäädytetty Aasian sekoitetaan paistettua vihanneksia
- 2-3 kuppia kypsennettyä riisiä (valkoinen tai ruskea)
- 2 suurta munaa
- 1/4 cup pieni natrium soijakastike (tai maku)
- Valinnaiset koristelmat: tuore leikattu korianteri, silputtuja pähkinöitä, hienonnettua maapähkinöitä tai seesaminsiemeniä
Miten tehdä se
- Lämmitä kanaöljyä suuressa, ei-astiapulloissa keskipitkällä lämmöllä kallistamalla astia päällystämään kokonaan.
- Kun öljy on kuuma, lisää pakastetut vihannekset ja kypsennä toisinaan sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
- Lisää riisi ja sekoita yhdistelemään ja keittää vielä 2 - 3 minuuttia.
- Työnnä kaikki vihannekset ja riisi pannun ulkopuolelle, jolloin tilan keskelle jää tilaa. Jos pannu näyttää kuivalta, lisää pieni öljyruisku, joka estää munien tarttumisen keittotasoon.
- Ripusta kaksi munaa keskustaan ja aloittaa välittömästi sekoittamalla munat puisella lusikalla tai silikonivälillä, kunnes ne alkavat kovettuutua.
- Vihanneksia sekoitetaan vähitellen takaisin astian keskelle ja jakaa munat vihannesten ja riisin läpi. Munat pitäisi olla pieninä paloina, tasaisesti hajotettuina vihannesten ja riisin läpi.
- Kun munat on kypsennetty eikä juoksevia bittejä jää, suolaa seos maustettua soijakastikkeella.
- Tarjoile kuumaa, höyrytettyä korianteri, scallions, maapähkinöitä tai seesaminsiemeniä, haluttaessa.