Olitpa sitten takapihan grilli tai vain haluavat tehdä hyvän maljan tai välipala, makaroni-salaatti on klassikko. Tämä makaroni-salaatti valmistetaan kovalla keitetyllä munalla, hienonnetuilla vihanneksilla ja erottuvasti maustetussa majoneesi-kastikkeella.
Tämä ateria on melko helppo yhdistää, ja se on selvä yleisö. Tuo se seuraavaa puoluetta mainoksesi katsomaan, että se katoaa. Muista vain, että se sisältää munan ja majoneesi, joka voi mennä pahaksi, jos se jää lämpimään liian kauan. Jäähdytä pikaruokaa, joten ainesosat eivät pilaa ja pysy tuoreina. Samanlainen resepti, jonka saatat harkita, on pasta- salaatti kana- ja pekonia, mutta mikään ei aivan kuten klassinen makaroni-salaatti.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia keitetty makaronipastaa (valutettu, huuhdeltu ja jäähdytetty)
- 2
- kovaa keitettyjä munia, hienonnettu
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 1/3 - 1/2 kuppi
- majoneesia tai salaattikastiketta
- 2 teelusikallista sokeria
- 2 teelusikallista etikkaa
- 1/2 teelusikallista suolaa tai makua
- 1/2 teelusikallista valmistettua sinapiaa
- Pepper, maun mukaan
Miten tehdä se
- Valmista makaronipasta ja kovaa keittää munat. Anna niiden jäähtyä.
- Yhdistä kaikki reseptin ainesosat lukuun ottamatta pastaa. Sekoitetaan ainesosat perusteellisesti kastikkeeksi. Haluat ehkä aloittaa 1/3 cupin majoneesia ja lisää sitten lisää, jos haluat tai tuntuu, että tarvitset enemmän.
- Lisää jäähdytetty pastaa. Sekoita varovasti, jotta et rikoi makaronia. Päällystä kaikki palat tasaisesti.
- Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Peitä ja jätä macaroni-salaatti useita tunteja ennen tarjoilua.
Kovaa kiehuvaa munaa
Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joita kannattaa kokeilla, kun salaattien munat on kovaa:
- Täytä pannu kylmällä vedellä aloittaaksesi.
- Lisää suolaa veteen ennen kiehumista.
- Kun vesi ja munat ovat kiehuvassa, sammuta lämpö ja peitä ne. Anna seoksen istua 13 minuutin ajan.
- Tyhjennä munat välittömästi. Voit sijoittaa ne suoraan jääkaappiin jäähtyä, tai istuttaa ne jäähauteessa.
- Kuori muna sen jälkeen kun se on kovaa, napauta sitä työtasolle, kunnes näet halkeaman kuoressa. Aseta se sitten työtasolle ja siirrä sitä kääntämällä käsisi sen päälle, rikkoen koko kuoren ylös, kun se pyörii laskurin varrella. Aloita kuorta sitä suuresta päästä. Pidä sitä kylmässä vedessä, jos tarvitset apua kuoren irrottamiseen.
- Voit säilyttää ne jääkaapissa, kuorimattomana, jopa yhden viikon ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 300 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 236 mg |
| natrium | 537 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 10 g |