Rakastan tätä reseptiä Wild Rice Quicelle. Wild riisi on erinomainen lisäys sileä, kermainen cheesy quiche. Voit käyttää muita riisiä, jos haluat, kuten basmati tai ruskea riisi, mutta mielestäni tämä resepti on täydellinen aivan kuten se onkin.
Voit käyttää myös muita vihanneksia tässä quichessä . Sienet olisivat hyviä punaisen pippurin lisäksi tai sen sijaan. Tai lisää joitakin hienonnettuja vihreitä papuja tai joitain vauvan herneitä. Tai vaihda juustoa Colby, CoJack tai Pepper Jackiin lämmöksi.
Tämä quiche sopii erinomaisesti brunssiin tai päivälliseen, varsinkin kylmänä talvipäivänä. Tarjoile sitä rapealla vihreällä salaatilla ja höyrytetyllä tai paahdetulla parsalla.
Mitä tarvitset
- 1 9 tuuman paahdettu piirakka
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 punaista paprikaa (hienonnettu
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 1 kuppi kypsennettyä villisirua (valutettu tarvittaessa)
- 4 munaa
- 1 kuppi smetanaa
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1/8 tl pippuria
- 2 kuppia silputtua Havarti (tai sveitsiläistä juustoa)
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Ennen leipoa leipäkuori 5 - 8 minuuttia tai vain kunnes kuori alkaa ruskea. Aseta kuori sivuun telineelle valmistettaessa täyttöä.
Keskipitkällä paistinpannulla ripustetaan punaista paprikaa ja sipulia oliiviöljyyn, kunnes se oli keskipitkällä lämmöllä noin 5-7 minuuttia. Lisää kypsennetty ja valutettu villihappo pannulle ja aseta pois lämpöä.
Yhdistä munat, smetanahka, sinappi ja pippuri keskikokoiseen kulhoon ja päihdytä hyvin viiralla, kunnes se on sekoitettu ja sileä.
Ripottele puolet Havarti-juustosta piirakkakuoren päälle ja levitä villisorisekoitetta juuston päälle. Kaada muna-seos kaikkiin päälle ja ripottele jäljellä olevalle Havarti-juustolle. Ripottele Parmesan-juustolla.
Paista quiche 30-35 minuuttia tai kunnes täyttö on puffed, asetettu ja kultainen ruskea reunojen ympärillä. Anna seistä 10 minuuttia telineelle ennen leikkaamista.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 420 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 164 mg |
| natrium | 324 mg |
| hiilihydraatit | 54 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 16 g |