Tarjoile tätä monipuolista parsaa, sieniä ja tomaattikastiketta lounaaksi tai brunssiastiaksi. Käytä kotitekoista leivonnaisia tai syvän lautasen pakastettua kuorta. Pakastettua höyrytettyä parsaa voidaan käyttää myös resepti.
Jos et pidä sieniä , voit jättää ne pois. Lisää hieman parsaa tai tomaattia, tai käytä kuutioitua kinkkua tai murenevaa keitettyä pekonia quichessa.
Mitä tarvitset
- 1/2 - 3/4 puntaa parsasta ( leikattu , hienonnettu)
- 2 rkl voita
- 1/2 cup sieniä (hienonnettu)
- 4 vihreää sipulia (vihreällä, ohuella viipaleella)
- 1 pieni tomaatti (kuoritut, istutetut, kuivatut)
- 1 1/2 cup / 6 unssia Havarti-juustoa (tai Sveitsiläistä, silputtua)
- 4 suurta munaa
- 1 1/2 kupillista puoli ja puoli (tai täysmaitoa)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- 1 viiva muskottipähkinä
Miten tehdä se
- Kattilaan peitä parsa vedellä. Tuo kiehuvaksi korkean lämmön; vähentää lämpöä, peitä ja kypsennä 5 minuuttia, tai kunnes vain tarjous. Tyhjennä ja pudota.
- Suuressa paistinpesässä lämmitä voi keskipitkän matalan lämmön avulla; lisää sieniä. Saute kunnes sienet ovat herkkiä; Lisää vihreät sipulit ja keitä 1 minuutti kauemmin. Aseta sivuun.
- Lämmitä uuni 375 F / 190 C.
- Jos käytät kotitekoista leivonnaista, valmistele se reseptinne mukaisesti. Jätä leivonnaiset, rullaa se ja aseta se 9 tai 10 tuuman piirakkeeseen. Suorita leivonnaisen kakunpohja ja sivut folioineen ja täytä kakkuja tai kuivattuja papuja tai riisiä. Vaihtoehtoisesti noudata valmiskuoresi ohjeita osittain leivontaan.
- Paista leivonnaiset esikuumennetussa uunissa 8 minuuttia. Poista osittain leivottu kuori uunista telineeseen; poista kahvipainot ja folio. Vähennä uunin lämpötilaa 350 F / 180 ° C: seen.
- Järjestä valmistetut vihannekset ja murskatut juustot kakkujauhoihin.
- Sammuta munat ja puolet ja puolet; lisää suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Kaada muna-seos vihannesten päälle. Aseta täytetty ympyräkuori suurelle evästearkille tai hyytelötasolle. Aseta uuniin ja keitä 45 - 55 minuuttia tai kunnes täyttö on asetettu. Voi veitsi sijoitettu keskelle pitäisi tulla puhtaaksi.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Hylkää sieniä haluttaessa ja lisää kuorittuja tomaatteja ja parsaa.
- Pane 4 - 6 pekonia . Tyhjennä ja rypsi pekoni ja ripottele se vihannesten yli ennen juuston lisäämistä.
- Vihanneksia voi lisätä myös kypsennetty keitetty kinkku tai jäljellä oleva kalkkuna.
- Höyrytetyt fiddleheads ovat erinomainen korvike parsalle, jos ne löytyvät alueellasi. Ne ovat käytettävissä vain lyhyen ajan keväällä.
- Jousialuksia voidaan käyttää vihreiden sipulien sijaan. Ne ovat saatavilla vain keväällä.
- Käytä shredded cheddar -juustoa tai cheddar-liitoselementtiä sveitsiläisen juuston sijasta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 233 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 160 mg |
| natrium | 234 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 12 g |