Tämä herkullinen resepti on vanha perheen suosikki. Se on kuin Reese's maapähkinävoi cup, mutta parempi ja parempi sinulle, koska sillä on päivämäärät ja tumma suklaa. Voit purra sileäksi ja kermamaiseksi mutta kiinteäksi suklaapinnoitukseksi samettisen maapähkinävoi täyte täynnä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.
Säilytä nämä pienet karkit huoneenlämmössä tiiviisti peitettyinä, mutta voit säilyttää ne kylmässä, jos haluat. Huoneenlämmössä suklaa on tarpeeksi kiinteä, mutta se sekoittaa hyvin maapähkinävoiden täyttöä, joten nämä kaksi ovat melkein samanlaisia.
Vanhoina aikoina ihmiset käyttivät neliön parafiinia (joka on syötävää) ja sulivat sen suklaalla, joten se kiristyy, kun se jäähtyi, mutta se on tarpeetonta.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi maapähkinävoita
- 1 kuppi maapähkinöitä (hienonnettu)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1/2 cup päivämäärät (hienonnettu, ei valmiiksi pakattu hienonnettu tyyppi)
- 1 rkl voita (pehmennetty)
- 2 kuppia puolikiiltävää suklaalastua
- 1 unssin neliö bittersweet suklaata (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Suuri kulho, yhdistää maapähkinävoita, maapähkinöitä, jauhettua sokeria , päivämääriä ja voita ja sekoita hyvin; muoto 1 "palloksi. Aseta vahattu paperi vuorattu evästearkki ja chill kunnes yritys.
- Sulata puolivalmisteiset sirut ja hienonnettu katkera suklaa yhteen 2 cupin lasimittareihin mikroaaltouunissa keskimäärin noin 2 minuutin ajan sekoittaen kerran, kunnes suklaa on lähes melkein täysin sulanut. Poista suklaaseos mikroaaltouunista ja sekoita jatkuvasti, kunnes se sulatetaan ja sileä. Tämä auttaa tempersoimaan suklaata kylvämällä sen kiteillä, joten suklaa on melko kiinteä huoneenlämmössä. Jos käytät keskisuuria tehoa ja sekoita kerran, suklaa ei pala. Tiedä kuinka nopeasti mikroaaltouuni kokee ennen kuin alat käyttää sitä.
- Pistä jokainen pallo sulatettuun suklaaseokseen ja aseta pergamenttipaperiin. Anna seistä, kunnes suklaa on tukeva, säilytä sen jälkeen tiiviisti huoneenlämmössä.
- Karkkien kastelemiseksi varmista, että ne ovat hyvin jäähdytettyjä ensin. Sulata suklaa lasimittarissa niin, että suklaa on riittävän syvä työssään helposti. Pudota bonbonit yksi kerrallaan suklaaseen. Käytä haarukkaa varovasti käännä niitä ja kalaa ulos bonbon haarukalla. Kosketa haarukkaa mittauskupin puolelta ylimääräisen suklaan poistamiseksi. Vihje päällystetty bonbon takaisin vahattuun paperiin. Käytä hieman sulatettua suklaata täyttämään mahdolliset reiät tai haarukat. Ei kiirettä; tämä on mietiskelevä tehtävä! Suklaan pitäisi olla tukevana noin tunnissa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 116 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 35 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |