Tämä yksinkertainen yhdistelmä tomaatteja, paprikoita ja maissia tekee maukkaasta sivuseinän vuodenajasta.
Mitä tarvitset
- 2 keskipitkiä sipulia, puolittunut ja viipaloitu ohuesti
- 3 rkl voita
- 2 vihreää paprikaa, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi
- 1 kpl (15 unssia), tomaatit, valutettu ja hienonnettu tai 3 keskipitkä tomaatti, kuoritut, kuorittuna ja hienonnettuna
- 2 kuppia tuoretta tai jäädytettyä leikattua maissia
- maustettua suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
- Sauté leikkuu sipuli voita kattilassa kunnes läpikuultava, noin 3-4 minuuttia. Lisää paprikaa ja hienonnettu tomaatti. Kiehauta; vähennä lämpöä, peitä ja hauduta noin 10 minuuttia.
- Lisää maissi ja kiehua 5 minuuttia tai kunnes maissi on huono.
- Mausta maustettua suolaa ja pippuria maistelemaan.