8 parasta Dulce de Leche jälkiruoat

Dulce de leche (tunnetaan myös nimellä manjar, manjar blanco ja arequipe) on paksu karamellikastiketta, joka on valmistettu maidosta ja sokerista. Dulce de leche on keskeinen ainesosa monissa latinalaisissa jälkiruoissa ja leivonnaisissa. Siinä on runsaasti karamellimakua, joka sopii hyvin sekä hedelmien että suklaan kanssa, ja se tekee ihastuttavan täytteen kakkuja varten. Nauti tämän kokoelman jälkiruokia, tai kokeile dulce de leche omassa reseptit. Lupaamme, että saat koukkuun.

• 01/08

  Kuinka tehdä Dulce de Leche, Step by Step

  Kotitekoinen dulce de leche vaatii hieman ylimääräistä aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta tulokset ovat parempia kuin ostoksilla ostetut.

  Jos olet huolissasi dulce de lechen polttamisesta tai älä tunne sen tarvetta sekoittaa sitä jatkuvasti, kokeile hieman hitaampaa, mutta henkistä kaksinkertaista kattilamenetelmää . Jos olet aika ajoin valmis, kokeile lyhyt leikkausmenetelmä, joka sisältää suljetun kondensoituneen maidon keittämisen. Voit jopa tehdä dulce de lechen mikroaaltouunissa , mikä vaatii jonkinlaista sekoittamista, mutta ei vaadi jatkuvaa valvontaa.

  Voit myös valmistaa suklaata dulce de lechea, joka maistuu karamellin fudgea.

• 02/08

  Classic Alfajor-evästeet

  Klassiset alfajores valmistetaan tekemällä kaksi leivän kaltaista evästettä dulce de lechen kanssa. Jotkut ihmiset haluavat rullata reunoja kookospähkinässä tai pölyää evästeet jauhemaista sokeria. Alfajoresilla on loputtomia mahdollisuuksia; kokeile joitain muunnelmia, kuten suklaalajokemuksia , sitruuna-lime alfajores , almond alfajores, anise alfajores oranssi sokerisiirappia (alfajores de miel), praline alfajores , kolmoista alfajores tai vaahtera kalkkikiveä alfajores.

• 03/08

  Suklaapuukakku Dulce de Leche Frostingin kanssa

  Tämä kostea suklaakakku kakku muuttuu vastustamattomaksi, kun se päällystetään runsaalla dulce de leche pekaanin kuorrutuksella. Matta nutellaa kuorrutuksessa kunnioittaa sekä suklaata kakussa että dulce de lechen karamellimaku. Tämä huurretta on myös hieno cupcakes.

• 04/08

  Cuatro Leche Cupcakes: Tres Lechen kakku Dulce de Leche: n kanssa

  On vaikea parantaa klassista tres leches kakkua, mutta nämä cuatro leches cupcakes vetää sen pois heidän makea karamelli dulce de leche keskuksia. Pidän jäästä heitä perinteisellä meringuilla, niin että dulce de leche-keskus on piilotettu yllätys, mutta voit myös jättää heidät enemmän dulce de lechen kanssa.

• 05/08

  Mil Hojas de Manjar

  Mil hoja tarkoittaa tuhansia "lehtiä" tai "lehtiä" (tässä tapauksessa leivonnaiset kerroksia), ja tämän klassisen ranskalaisen jälkiruokana, napoleani, on melkein tuhansia eteläamerikkalaisia ​​tulkintoja. Tämä dulce de leche -muutos on nopeaa ja helppoa, näyttää kauniilta, ja on yksinkertaisesti herkullinen.

• 06/08

  Dulce de Leche Pionono-kakku

  Pionono on sienikakku, joka on kääritty täytteen ympärille. Piononosilla voi olla makeita tai suolaisia ​​täytteitä. Tämä pionono on täynnä dulce de lechea, joka on kevennetty kermavaahdolla, ja koko kakku on lasitettu karamellimastuksella.

• 07/08

  Suspiro de Limena: Perun karamellin meringue parfait

  Suspiro de limeña on klassinen perunalainen resepti, melko epätavallinen ja herkullinen. Pohjakerros on valmistettu dulce de lechesta, joka on rikastettu munankeltuaisilla. Yläosa on makea, jäykkä meringue, joka on valmistettu portviinistä.

• 08/08

  Dulce de Leche -karamellit

  Nämä dekadentit pienet tortikot ovat graham-krakkauskuori ja ovat täynnä dulce de leche ja päällä meringue.