Kypsä pekoni lisää savustettua makua juustoon ja leivänmuruun, joka kastuu tähän mautonta ja kermamaista makaronia ja juustopullosta. Voit vapaasti tehdä sen ilman lisättyä vihreitä sipulia. Ajattelin, että he sujuivat hyvin pekonimakuilla, mutta jos et ole sipuli, voit jättää ne pois.
Tarjoile tätä makaronia ja juustoa viipaloituneilla tomaateilla tai höystetyllä salaatilla, joka täyttää perheen aterian.
Mitä tarvitset
- 6 nauhat pekonia
- 8 unssia kyynärpää makaronia (2 kuppia kuivaa)
- 5 rkl voita (jaettu)
- 4 vihreää sipulia (ohut viipale)
- Valkosipulin jauhe
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 2 1/2 kupillista maitoa
- Kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria (maun mukaan)
- 2 kuppia (8 unssia) terävä Cheddar-juusto (jaettu)
- päällyste
- 1 kuppi
- pehmeät leivänmurut
Miten tehdä se
- Laita suuri pannulla keskilämmöllä. Kun paistinpannu on kuuma, lisää pekoni. Keitä kunnes pekoni on ruskistettu ja terävä, kääntämällä usein. Poista pekoni paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn tyhjennykseen. Aseta sivuun.
- Keitä makaronija kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä makaronit tiiviiksi, huuhtele kuumalla vedellä ja pudota.
- Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Rasvaa rasva kevyesti 2 1/2 kvarttipehmustusta.
- Keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä sulaa 3 rkl voita. Lisää vihreät sipulit ja valkosipulijauhe. Keitä, sekoittaen, noin 1 minuutti.
- Lisää jauhe ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoitettu ja sileä. Jatka keittämistä, sekoittamalla, 2 minuutin ajan.
- Lisää maito asteittain ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Sekoita suolaa ja juuri maustettua mustapippuria maistelemaan.
- Aseta 1/2 cup paistettua juustoa syrjään ja sekoita jäljelle jääneet 1 1/2 cup juustoa kastikkeeseen. Jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes juusto on sulanut.
- Yhdistä juustokastike valutettu makaroni ja sitten lusikoi seos valmistettu leivinastia.
- Sekoita pekonia ja ripottele se tasaisesti kasetin yläosaan.
- Ripottele varattu 1/2 cup juustoa pekonin päälle.
- Sulata loput 2 rkl voita; lisää se leipäpalaan ja työnnä takki päälle. Ripottele murut juuston ja pekonin päälle.
- Paista makaroni ja juustopatruunat 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita ja kuplivaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 742 |
| Kokonaisrasva | 48 g |
| Tyydyttynyt rasva | 25 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 131 mg |
| natrium | 1 200 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 33 g |