Tämä herkullinen suklaa-musteen resepti saa aina rave-arvostelut. Vatkaa jotain juhliin tai vain seuraavan kerran, kun haluat kaakaota ! Varmista, että käytät parven suklaata ja parven margariinia, jotta mousse olisi totta.
Mitä tarvitset
- 6 munaa (erotettu, hävitä yksi keltosangoista)
- 8 unssia / 250 grammaa hyvälaatuista bittersweet suklaata (parve)
- 1 unssia / 25 grammaa margariinia (parve)
- 1 tl kahvia (liuotetaan 2 rkl kiehuvaan veteen)
- Valinnainen: 1 rkl (valittu alkoholijuoma)
Miten tehdä se
- Aseta suklaa ja margariini kaksoiskattiloihin.
- Kun ne alkavat sulaa, lisätään kahvi-seos.
- Samaan aikaan kääritään munanvalkuaiset kunnes jäykät.
- Kun suklaa ja margariini ovat sulaneet, sammuta liekki ja lisää munankeltuaiset ja viinien sekoittaminen hyvin.
- Taita suklaaseos munanvalkeiksi metallilusikalla, varoen, ettei voiteta.
- Laita seos syvään Pyrex-astiaan.
- Jäähdytä kunnes asetat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 660 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 420 mg |
| natrium | 235 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 20 g |