Tätä kanelihajuista mustikkaa ranskalaista paahtoleipää voitaisiin myös kutsua aamiaisleipäpuddingiksi. Tai tarjoile sitä jäätelöä tai vaniljakastiketta herkulliselle jälkiruokalle.
Käytä reseptiä tuoreita mustikoita tai käytä jäädytettyjä. Jos käytät pakastettua, älä sulata niitä ensin. Resepti tekee omasta siirappistaan ylävartalon, mutta saatat haluta sitä palvella ylimääräisellä siirapilla.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi ruskea sokeri, pakattu
- 8 rkl voita
- 3 rkl vaahterasiirappia tai maissisiirappia
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1 tl vaniliseosta
- Leipä- ja muna-seos
- 5 kuppia leipää, kuten a
- briosaa tai ranskalaista tai italialaista leipää
- 1/2 cup mustikoita, tuore tai jäädytetty
- 7 suurta munaa
- 1 3/4 cup maitoa
- 1 tl vaniliseosta
- 3 rkl sokeria tai vähemmän haluttaessa *
- päällyste
- 1/4 cup ruskea sokeri, pakattu
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
Miten tehdä se
- Voi 2 1/2 kvartti tai 3-litran matala leivinastiasto.
- Pienessä kattilassa yhdistä 1 kuppi ruskea sokeri, voi, vaahterisiirappi tai maissisiirappi ja kaneli. Lisää kiehuvaksi sekoittaen usein. Keitä noin 2 minuuttia tai kunnes sokeri on liuennut sulatettuun. Sekoita 1 tl vaniljaa. Kaada valmiiksi valmistettu leivinastia ja levitä pohjaan.
- Ripottele noin puolet leipäkupuista siirappikerroksen päälle, sitten ripottele mustikoita tämän kerroksen päälle. Päälle jäljellä olevan leivän kanssa.
- Suuressa kulhossa ripustetaan munat, maito, 1 1/2 teelusikallista vaniljaa ja rakeistettua sokeria, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada leipää ja mustikoita. Paina kevyesti niin että kaikki leipä on päällystetty. Peitä ja jääkaappi yön yli.
- Aamulla yhdistä 1/4 kupillinen ruskeaa sokeria 1/2 teelusikallista kanelia.
- Kuumenna uuni 350 ° F.
- Poista ranskalaiset toast-seokset jääkaapista ja paljasta. Ripottele ruskealla sokerilla ja kanelilla.
- Paista 1 tunti ja 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes vaniljakastike on asetettu. Veitsi tulee puhdistaa, kun se asetetaan vaniljakastikkeeseen.
* Jos käytät melko makeaa leipää, saatat haluta hieman vähemmän sokeria muna-seoksessa.
Leikkaa leipäpuvut neliöiksi palvelemaan. Tarjoile lisäravun siirappia varten aamiais- tai brunssiastiaan tai tarjoile vaniljakastiketta ja jäätelöä jälkiruokalle.
Tarjoaa 8-10