Nämä mustikan muffinit ovat päällä kaneliseokeria. Tai ripottele muffinsseja koristekasvalla tai vaniljakermilla, jos sinulla on sitä. Tuoreet mustikat ovat ihania, mutta voit käyttää jäädytettyä tässä resepti.
Jos käytät jäädytettyjä mustikoita, huuhtele ne kylmällä vedellä, kunnes vesi on vaalea. Anna marjoista kuivua paperipyyhkeillä, kunnes olet valmis taittumaan taikinaan. Voit välttää sinisen taikinan, taita ne nopeasti nopeasti peräkkäin niin paljon kuin mahdollista.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita, pehmennetty
- 1 kuppi sokeria
- 2 suurta munaa, lyöty
- 1/2 cup maitoa
- 2 kuppia
- jauhot (9 unssia)
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 2 kupillista tuoretta mustikkaa, (voi käyttää jäädytettyjä)
- 2 rkl kanelisokeria, kastikkeelle
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Voitele 12-kuppinen muffinsiili.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, kerma yhdessä voita ja sokeria. Lisää munat ja sekoita hyvin; sekoita maitoa.
- Toisessa kulhossa yhdistetään kuivat ainesosat ja sekoita hyvin. Lisää kuiva seos ensimmäiseen seokseen; sekoitetaan yhdistelemään. Työnnä varovasti mustikoita.
- Täytä rasvattomat muffinpannut noin kaksi kolmasosaa täynnä. Ripottele toppeja jonkin sokerin kanssa.
- Paista noin 20 minuuttia tai kunnes päälliset ovat kevyesti ruskeita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 280 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 99 mg |
| natrium | 423 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |